静岡県に住んでるぜ！
噂の黒はんぺん？
おう！
食える店教えてくれ！

ちくわぶとちくわはどっちかで良いのでは

熱々の練りもの良いよね

ブライト「ああ・・・特にこの熱々の大根とかな・・・」

>ブライト「ああ・・・特にこの熱々の大根とかな・・・」
南極条約違反！南極条約違反です！

これはおでんではありませんよコズン少尉
「関東炊き」です

>No.1366778993
>No.1366779252
>No.1366779849
これって何が面白いの？

>ブライト「ああ・・・特にこの熱々の大根とかな・・・」
>南極条約違反！南極条約違反です！
>これはおでんではありませんよコズン少尉
>「関東炊き」です

いっしょだ！いっしょ！

>ちくわぶとちくわはどっちかで良いのでは
同じでもなければ被ってもいないだろう？

>ちくわぶとちくわはどっちかで良いのでは
全く別もんじゃないか

>静岡県に住んでるぜ！
近所のスーパー行けよ

おでんには辛子をちょびっと付けてから食べている

大根はんぺん蒟蒻ちくわぶ餅巾着がメインであとはおまけの俺式おでん

煮玉子くれ

これいうとものすごく白けるだろうが
好きなだけ大根食べたかったら自分で大根だけ煮ればよかったのよな
でもそれだと面白くないから若い頃は深夜にコンビニに行ってまだあるかどうかが楽しみだった

>これいうとものすごく白けるだろうが
白けるというよりかは
たぶんこっちだな

>これいうとものすごく白けるだろうが
>好きなだけ大根食べたかったら自分で大根だけ煮ればよかったのよな
>でもそれだと面白くないから若い頃は深夜にコンビニに行ってまだあるかどうかが楽しみだった
買って帰って食べるワクワク感がいいのだ

>ちくわぶとちくわはどっちかで良いのでは

魚のすり身と小麦の塊・・・どうして同じになるものか

たまごは必ずたのむ

ジャガイモいいよね

スジという名前のタネは魚も肉もある

>好きなだけ大根食べたかったら自分で大根だけ煮ればよかったのよな
他の具の出汁が染みこむからいいんじゃあないか

大根は素材と煮込み方で味が決まるから
おでん大根のいいやつをゲットして下茹でもちゃんとやらないと美味くない
筋ばって苦い大根とか使ってはいけない

ちくわぶはグデグデになってるやつが美味いのだ

実はカラシいらないんじゃないかなぁと疑いつつ和カラシを用意してしまう

ウィンナー巻きいれていいですか

>実はカラシいらないんじゃないかなぁと疑いつつ和カラシを用意してしまう
からし　だし粉　青のりがないと美味しくない

>ウィンナー巻きいれていいですか
ダメ
燻製みたいなスモーキーな匂いがつく

厚揚げと玉子だな
腹が膨れる
予算とかねえならこんにゃくと大根も頼みたいけども

コンニャクは白滝がいい
餅巾は入れたい
ガンモはできるだけ大きいの
はんぺんは生姜天
イか巻きよりゴボ巻き
大根はあっても無くてもいい
卵は必須

味付け濃くすれば実に米に合う
まぁ煮物だし

タラの精巣（タチ）これが実に合う

こんにゃくは三角の黒いヤツがいい
後、厚揚げも外したくないな

おでんにこれ絶対入れちゃダメって食材あるの？
チョコレートとか冗談じゃなく

>おでんにこれ絶対入れちゃダメって食材あるの？
人によっちゃ入れて欲しくないのはそりゃああるだろうが
出汁の方向性そのものを変えちゃうと別の料理になっちゃうから
溶けちゃうものはナシじゃないかね（餅が溶けるとかそういう意味ではなく

>No.1366801077
魚の切り身とか肉とか煮込んでるとアクの出る食材は入れないかな

>おでんにこれ絶対入れちゃダメって食材あるの？
果実はアカンな
ナッツ類も素で食べるほうが美味い
アボカドは美味かった

今ってコンビニで煮てるおでんってあるんだっけ

>おでんにこれ絶対入れちゃダメって食材あるの？
>チョコレートとか冗談じゃなく
下煮して最後に小鍋で出汁と合わせて温めるみたいな上品なおでんだと煮溶けるものも行ける
トマトとか

ソーセージとか牛すじとか
入ってたほうがいい人と出汁が出て味が崩れて嫌な人がいるので
この辺は好き嫌いがある

煮物料理の中でも別枠だよなおでんって

ソーセージは粗挽きならいいが
よく練ってあるやつは間の抜けた食感になる
牛すじってあれアキレス腱じゃないの？

>煮物料理の中でも別枠だよなおでんって
野菜が少ない
気がする

とっつぁん、熱いとこツケてよ

少ないと思ったら好きな野菜ぶっこめ
それだけ懐が広いのがおでん

ジャパニーズポトフ

玉ねぎ良いよね

アスパラのベーコン巻美味いよ

煮物といより鍋ものだな俺の中では

>アスパラのベーコン巻美味いよ
それはおでんなの？

ぱっと出来るのが鍋
ある程度煮込まないとといけないのが煮物

おでんは煮物

タコとかウインナー入れても大丈夫

>>アスパラのベーコン巻美味いよ
>それはおでんなの？

鶏出汁おでん好き

おでんのアスパラガスの調理方法
https://odendane.com/asparagus-oden/ [link]

>ソーセージは粗挽きならいいが
>よく練ってあるやつは間の抜けた食感になる
>牛すじってあれアキレス腱じゃないの？
ソーセージは具材というより
出汁にブーストかけるために入れるイメージ

おで・・・ポトf・・・おでんか
ちくわとはんぺん入ってるし

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

トマトも美味いと聞くが入れる勇気が出ない

ツミレだけでいいっす

>牛すじってあれアキレス腱じゃないの？
色々あるよ
・メンブレン(横隔膜)
・脛肉
・脛の腱
・鬼スジ(肩ロースとリブロースの間の滅茶苦茶硬い腱)
・その他処理の際余ったクズ肉

こいつ
豆腐入っていて軽いのが好き

弱男御用達の食べ物

一番うまい80円の大根のせいで893の食い物って印象

>弱男御用達の食べ物
>一番うまい80円の大根のせいで893の食い物って印象

>>牛すじってあれアキレス腱じゃないの？
>色々あるよ
おでんはメンブレンのくにょくにょしたのが好きだなぁ

>おでんスレ
器が似合ってて美味しそう

実家でおでんの時はおでん専用？の四角いホーロー鍋だったな

熱燗を忘れちゃいけない

玉子食べたい

おでん出汁を家で作るときは鰹と昆布の出汁に塩と砂糖で味付けて
後はおでん種からの出汁で完全って寸法
簡単で美味しいし2日目から更に美味いゾ

おでんどれくらいまでなら金出せる？一食

ナガス鯨のコロの入ったやつがまた食いてえな
独特の風味が付くんだアレで

>おでんどれくらいまでなら金出せる？一食
モノによるからねえ……
とはいえ、一品高くても3〜400円くらいに留めてほしい
いかにも高級品みたいなタネは別として
ちょっといい回転寿司くらいの感覚だな

>とはいえ、一品高くても3〜400円くらいに留めてほしい
高すぎる…5品食べても2000じゃん

やっぱだいこんが最強

>やっぱだいこんが最強
そらそうわよ

おでんの中心人物だよねえ大根は
入れないとなんかただの「練り物の煮物」って感じで
「おでん」にはならないってか

だいこんじゃがいもきんちゃく
俺的おでん主役

梅焼きも至高

そろそろお多幸本店の大根とはんぺんととうめしを食いに行きたい
でもあそこ最近異常に混むんだよな…

良い練り物が調達できる店はないかな

とりあえず牛すじ大根玉子があれば満足

大根から出る「各種エキス」と炊いた時の香りが
おでんをおでんたらしめてる側面も大いにあると思う
ただの出汁の煮物だとあんなバクバク食えないしな

もう今年だけでセブンのおでんに何万使ってるかわからん
お店に入るともう店員が面倒くさそうな顔してくるから申し訳なくて混雑の時間帯は避けてる

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>おでんどれくらいまでなら金出せる？一食
4000円くらい
5000円いくと高いな…ってなる

>もう今年だけでセブンのおでんに何万使ってるかわからん
>お店に入るともう店員が面倒くさそうな顔してくるから申し訳なくて混雑の時間帯は避けてる
とし裏で光月おでんって呼ばれてるよ

Mr.オーディン
かも知らんぞ
>あだ名

休日におでん自分で作れば2000円分の食材で1週間食えるだろうに

>休日におでん自分で作れば2000円分の食材で1週間食えるだろうに
痛まないか？

>休日におでん自分で作れば2000円分の食材で1週間食えるだろうに
自宅で値段の張るお店レベルのおでんが2000円ぽっちで作れるなら好きにしたらいいんじゃないの

家でも作る
外でも食う
それがおでん

家で作るおでんもそりゃうまいが
店で食べるおでんはまた全然違うのだ一度行ってみればわかる

思ったよりも安い

>食い逃げすればタダみたいなもんやぞ
寂しすぎるよお前…

>店で食べるおでんはまた全然違うのだ一度行ってみればわかる
お酒飲まない人がいっても大丈夫！？

おでん炊いて味に深みの出たつゆで食うそばは麻薬だと思う

>お酒飲まない人がいっても大丈夫！？
ランチとかやってる店で試すのもいいよ

ここに砂肝をひとつまみ

具材は下茹でして鍋では炊き過ぎない
アクをこまめに取る

家でも仕込みに気を使えば「店のおでん」はできるが
いかんせん面倒

油かすを入れてかすうどんならぬかすおでんだ

コトコト煮て冷ますのを繰り返すと具材が柔らかくなり過ぎずに出汁が染みる

おでんの残りで作るカレー
地味に美味い

うちはおでんの残ったダシにカレー粉入れてカレーうどん

>チョコレートとか冗談じゃなく
チョコはこれだな
https://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/chocokoka/recipe/44/ [link]

汁はご飯に掛けて食べる