秋は夕暮れ

サーモンは美味いからな

冬はつぶ貝

江戸前とか偉そうなこと言ってサーモン置いてねぇの！？

江戸前なのに備前か
江戸なのか備前なのかはっきりしろ

>江戸前とか偉そうなこと言ってサーモン置いてねぇの！？
江戸前でサーモンは捕れないだろ

サーモンは昔は安かったのにな
それが今じゃいっちょ前になりやがった

江戸の川には鮭がいねえてのかい

>江戸前でサーモンは捕れないだろ
がっかりだわ江戸
なんなん江戸って

スレ画
江戸前といいながら備前ってネーミングセンスなんだから大して江戸前じゃなくね？

次郎でバカ女が「コーン！」

邪魔するよ

じゃあ大トロとイクラで

ソルベで

三河屋とか越前屋とか商売やってる店あるだろ
この店は備前屋さんなのさ

ミートボール軍艦をタレ抜きで

タレーランが来日して寿司を注文した
そしてかく語った
「タレいらん」

>三河屋とか越前屋とか商売やってる店あるだろ
>この店は備前屋さんなのさ
三河屋は酒屋で越前屋は呉服屋の別称だろ
備前屋ってのは和菓子屋じゃねえのかい

玉子焼き

川魚は生がうまいと聞く

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

これ腰が砕け落ちるほど美味い
こんなもんが

>ミートボール軍艦をタレ抜きで
じゃあ感動コーン軍艦をマヨ抜きで

寿司はガキ

>これ腰が砕け落ちるほど美味い
>こんなもんが
普段からロクなもん食ってねーんだな

スレ画の作者
家庭内の事情で今病んでて
ずっと更新してないんだよな

>ウニだってイクラだって捕れねーよ
>そもそも今の腐った東京湾で何が採れると思ってんだ
>江戸前なんて今どきただの頭言葉みてーなもんだよ
実は今の東京湾ってマジでなんでも獲れちゃう屈指の漁場だったりする
流石にイクラは無理だけど

可哀相に
本物の親父ギャグを知らないんだな
一週間後に本物の親父ギャグを見せてあげますよ

なんも言ってないんだが

サーモン置くのってそんなに良くないの？
昔から馴染みのある鮭じゃん

生臭さある魚とない魚あるんだが
冷凍してるか否かかな

>昔から馴染みのある鮭じゃん

>生臭さある魚とない魚あるんだが
>冷凍してるか否かかな
締め方や鮮度もあるし種類にもよるし生息海域にもよるし時期にもよる
ナマモノなんだからそこら辺が左右されて当然ではあるな

>川魚は生がうまいと聞く
寄生虫多いんだよ…だから川魚は塩漬けが基本だった

>サーモン置くのってそんなに良くないの？
>昔から馴染みのある鮭じゃん
鮮度の問題で北でしか水揚げされない鮭は江戸前のネタにならない
赤肌の魚は江戸前では「鱒」なんだよ

久々にスーパーの寿司以外を食いたくなったな
週末に銚子丸言ってくるか

小僧寿しでは駄目か

外道なのはわかるが炙り寿司も美味いよな

>江戸の川には鮭がいねえてのかい
寿司のサーモンは鮭じゃなくて鱒（マス）だよ
そもそも鮭は生じゃ食べられない

>小僧寿しでは駄目か
ドラえもん寿司もうないし……

鮭が生食に向かないのは寄生虫の問題だから鮮度関係ないよ

>小僧寿しはなぞの店

>久々にスーパーの寿司以外を食いたくなったな
>俺が握るか

ノルウェーがサーモン養殖して初めて生で食べられるようになったんだからな

同じ魚種なのになんで北欧で獲れるやつだけ寄生虫がいないの？

>同じ魚種なのになんで北欧で獲れるやつだけ寄生虫がいないの？
寄生虫が入らないように管理された環境で養殖してるからじゃない

江戸前寿司のかんぴょう巻とかっぱ巻きだって
江戸前じゃとれないよね

江戸前サーモン

サーモン位なら長野県でも獲れるし

>バカあきはその画像気に入ってるみたいだけど
>そのときどきの客の気分に合わせて、旬も考えずにいちいち仕入れしてられる訳ねーだろ
>頭悪いのバレるからそろそろ止めないか、その画像
漫画と現実の区別をつけよう

>同じ魚種なのになんで北欧で獲れるやつだけ寄生虫がいないの？
その寄生虫が中間宿主にしてる、トラウトの餌になる生き物がいないから

北欧のサーモンて陸上の施設で養殖してるんじゃなかったっけ？

>赤肌の魚は江戸前では「鱒」なんだよ
じゃあ鱒でといって即出てくる寿司屋が何件有るのか…

>これ腰が砕け落ちるほど美味い
>こんなもんが
かっぱ寿司はコーンとサラダ巻きがなぜか他店よりおいしいのでそれだけ食べに行くところ

>>赤肌の魚は江戸前では「鱒」なんだよ
>じゃあ鱒でといって即出てくる寿司屋が何件有るのか…
鱒は基本酢〆して押し寿司だから作り置きしてある店ならスッと出てくる

海苔が好きだから軍艦

コーンは味は兎も角として皮の食感が悪いのがね

サーモンは寄生虫がいるから食えなかっただけで、冷凍技術とかが発展した現代で「サーモンはだめ」とか言うのは頭おかしいのよ

江戸前でマグロ獲れるの？

>江戸前でマグロ獲れるの？
一応釣れるもよう

普通の鮭は今でも食えんだろ
生で食えるのは全部ノルウェー産じゃなかったっけ

>>No.1363884151
>バカあきはその画像気に入ってるみたいだけど
>そのときどきの客の気分に合わせて、旬も考えずにいちいち仕入れしてられる訳ねーだろ
>頭悪いのバレるからそろそろ止めないか、その画像
財界の大物という言葉とアラブの富豪がいる描写を見て
金に糸目をつけず世界中から仕入れてるんだろうなって想像できないとかかわいそう
頭悪いとかいいながらそういうの想像出来ないのは本当にかわいそう
アラブの富豪がフェラーリを砂まみれにして放置するレベルの世界を知ったら発狂しそうだね

江戸前ならマグロは基本赤身でトロなんか捨ててしまえとかなるのかな…

>>江戸前でマグロ獲れるの？
>一応釣れるもよう
マジか
ずっと東京湾にマグロなんかおらんだろと江戸前言ってるヤツ馬鹿にしてたわ

>普通の鮭は今でも食えんだろ
>生で食えるのは全部ノルウェー産じゃなかったっけ
特定の温度以下で冷凍すると寄生虫症は全滅する
鮭以外でも基本的にこのやり方で全て処理する
なのでどの魚でも釣ってその場で刺身で食うとかありえん

>なのでどの魚でも釣ってその場で刺身で食うとかありえん
たまに釣りしてるやつがやらかして病院送りになってるそうな

>マジか
>ずっと東京湾にマグロなんかおらんだろと江戸前言ってるヤツ馬鹿にしてたわ
マグロ自体は江戸時代からある寿司ネタ
でも大抵ヅケだしトロなんて食ってない

>>マジか
>>ずっと東京湾にマグロなんかおらんだろと江戸前言ってるヤツ馬鹿にしてたわ
>マグロ自体は江戸時代からある寿司ネタ
>でも大抵ヅケだしトロなんて食ってない
うん、だから東京湾にいない魚で握ってんのに江戸前とか言ってるって馬鹿にしてたんだ
普通に東京湾にいるのね

>ID:S0gx4nV6
なんでこの人こんな時間に発狂五連投してるの

江戸前寿司って事にこだわりすぎるとまず生魚は論外で普通は煮たり酢締めの手を加えた寿司じゃないといけないからな
でも現在の江戸前名乗ってる寿司屋で生魚食わせない店は無いから時代に合わせてかわっていくんだよ

ヘイ！！キャリホーニァロールプリィズ！！

何だこのおっぱいミサイルみたいな胸

この掲示板にいると江戸前寿司の知識がどんどん溜まっていくよな

テラピアください

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

寿司屋のトロは大正からだって知らんおっさんが言ってた

>No.1363895929
相変わらずこの漫画の登場人物は沸点低いな…

イベント発生しない漫画は面白くないから…

>寿司屋のトロは大正からだって知らんおっさんが言ってた
ソースが大正の小説て

そしてトロを食わないのはあくまで寿司屋の話で、江戸時代も末期頃にはねぎま鍋にして食べていた
江戸時代ってやたら長いから、一くくりにするには文化の変遷が大きいよねって

>これ腰が砕け落ちるほど美味い
>こんなもんが
普段虫とか食べてる？

大正からトロ食ってたって話もあるよ
ってフレンドリーに語れば女も職人さんも
もっと話を広げられて楽しく出来たろうに・・・

>>寿司屋のトロは大正からだって知らんおっさんが言ってた
>ソースが大正の小説て
ソースとしてはそこそこ信頼できるのでは

>普段虫とか食べてる？
ルーパチした？

>ソースとしてはそこそこ信頼できるのでは
当時の世相や風俗の参考としては十分よね
作者と読者が生きてる生活圏の範囲の描写なわけで

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

冷凍冷蔵技術と輸送手段の発展には感謝しかない

>>ソースとしてはそこそこ信頼できるのでは
>当時の世相や風俗の参考としては十分よね
>作者と読者が生きてる生活圏の範囲の描写なわけで
大正とかテレビとかネットが無い時代だから
なおさら本人の実体験や見聞きした範囲の記述になるよな
今の時代だとどうしようもないけど

スモークサーモンください

脂身好きじゃないから赤身のがよくね？ってなっちゃう

>No.1363899025
美味しければ正義だからな飯の世界は

スレ画この後どうなるの
怒りの店主に江戸前ファックされるの？

>スレ画この後どうなるの
>怒りの店主に江戸前ファックされるの？
サーモン寿司出して喜んでもらってハッピーエンド

昔からある漫画ネタを素人に毛の生えたみたいな絵描きが再利用って最近やたら見る

>サーモン寿司出して喜んでもらってハッピーエンド
東京湾にいねぇなら客が駄々こねたって握れるわけねぇだろ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>東京湾にいねぇなら客が駄々こねたって握れるわけねぇだろ
食いたいものって聞かれたから答えただけだ！

>寿司屋のトロは大正からだって知らんおっさんが言ってた
なお小僧は結局トロを食えなかった模様

大正時代のトロは今でいうとサーモンみたいなものだったのか

与兵衛鮨だとサーモンはコハダと並んでセンターだからな

鮨屋「花屋」ってこっちもややこしいのかよ

もしかして:赤貝

>No.1363904665
俺には理解できないけど何がおもしろいのこの漫画

>>No.1363904665
>俺には理解できないけど何がおもしろいのこの漫画
世の中にはゴミのようなマンガなんてたくさんあるけど
それが何か？

>>>No.1363904665
>>俺には理解できないけど何がおもしろいのこの漫画
>世の中にはゴミのようなマンガなんてたくさんあるけど
>それが何か？
何が言いたいのかな？

トロは大人気だったからな

>俺には理解できないけど何がおもしろいのこの漫画
多分師匠の言葉だと思う、何言ってるか分からんけど

พี่ (ピー): 兄さん、お兄さん
ชอบอาหารไทยไหม (チョープ・アーハーン・タイ・マイ): タイ料理は好き？

>食いたいものって聞かれたから答えただけだ！
それがイチャモンだから応える必要はないんだ

>1762302424870.jpg
スーパーでサーモンを買ってきて大将が握るってならわかるんだけど
これって買ってきたパック寿司をそのまま出してないか？

江戸前寿司でサーモンなしって品揃え悪くね？

>ID:S0gx4nV6

お台場あたりでサーモンの陸上養殖やればサーモンも江戸前になる

サクラマスのことはサーモンとは呼ばんなぁ
おなじ鱒でもサーモンはニジマスだ

そんなに弱い寿司で満足か？

江戸前のお店にはあるよねサーモン

鱒とサーモンの区別がついてない奴おるのか

サクラマスは英語でmasu salmon
どっちやねん

>江戸前でサーモンは捕れないだろ
人とモノが集まる江戸なのにサーモンも無いだなんて
江戸にはがっかりだよ

webm本z

>1762302424870.jpg
えぇサーモンの刺身買ってきて握りにすんじゃないんかい