キャベツにソースかけたら口直しにならないのでは？

トンカツは揚げたてなら塩と胡椒って感じだな

>キャベツにソースかけたら口直しにならないのでは？
俺もなんもかけないでさっぱりさせるために食べる派だがソースやドレッシングかけて食べる人の方が多い印象だから好みなんだろうね

醤油で食べてみ
うまいよ
衣が吸って塩分取りすぎになるけど

昼メシに食って来たけど今日入った所は醤油が良い感じにマッチした

>カレーで食べてみ

一人なのに4人席占拠してんじゃねーよ

一時期は塩で食べてたけどなんか衣の脂っぽさが強調される感じがしてソースに戻った

塩醤油ソースカラシレモンって色々な味楽しめるのいいよね

醤油派だ

ポン酢であっさり食べる

キャベツにはレモンを絞ってかけるのだ

>ポン酢であっさり食べる
もし俺に子供ができて
その子供がトンカツにはポン酢とかいい出したら
俺は親子の縁を切るね

もしはないんだとしあき

レモンが添えてあったら絞るのではなく食後に齧る派

マヨネーズだばぁ！

>レモンが添えてあったら絞るのではなく食後に齧る派
じっちゃまそうだった
真似した事があるがあれはあれでさっぱりしていいんだよな

食の軍師を読んでからこれ毎回やるようになっちまった
ジャンクに食うの一切れくらいはやりたい

美味いよね塩レモンカツ

いい肉だったら塩が一番美味かったなぁ
ふつーレベルだったらおろしポン酢が一番好きぃ…

>食の軍師を読んでからこれ毎回やるようになっちまった
>ジャンクに食うの一切れくらいはやりたい
カツ丼だと逆にこれ見てから端は後に取っておくようになったぞ俺

塩で食うのも善し悪しなんだよね
いい肉なら確かに塩が美味いけど片手間で豚カツ出してるような店のだと塩で食べると若干の獣臭さが気になる事があるから一口目が割とギャンブル
まぁある程度高めなお店なら間違いないけど

脂の甘みとは

実際うまい豚肉の脂は甘味を感じるからしゃーない

>食の軍師を読んでからこれ毎回やるようになっちまった

>実際うまい豚肉の脂は甘味を感じるからしゃーない
脂美味しいよね

池波先生のエッセイ読んだら
まず串カツ頼んでビール一杯やって
トンカツ定食ご飯大盛を日本酒でｶﾞｯﾂﾘ食って
帰りにデパ地下でポテサラ買って帰ってその日の夜食に分厚いパンにはさんで食べるとか
老人とは思えない食欲してた

>カツ丼だと逆にこれ見てから端は後に取っておくようになったぞ俺
ちくしょうかわいい奴らめ…なんて漫画だろう？

食の軍師だとこれもやるな…

とんかつには味噌と辛子だろ
塩とかソースとかガキかよ

>ちくしょうかわいい奴らめ…なんて漫画だろう？
ぶぅって漫画だよ

塩はなんか一番最初に塩が触れて、
しょっぱいってなるから苦手だ
なぜかソースはそういう感じにならない

僕はタルタルね

とんかつの端っこだけたくさん食べたいというヤツは多い

>とんかつには味噌と辛子だろ
>塩とかソースとかガキかよ
愛知県民さんちーっす！

>>ちくしょうかわいい奴らめ…なんて漫画だろう？
>ぶぅって漫画だよ
さんくす！　調べてみる

>食の軍師だとこれもやるな…
それは別皿でやる

>塩はなんか一番最初に塩が触れて、
>しょっぱいってなるから苦手だ
>なぜかソースはそういう感じにならない
舌に触れない面にかけるとかレモンで薄めるとか

>>食の軍師を読んでからこれ毎回やるようになっちまった
>>ジャンクに食うの一切れくらいはやりたい
>カツ丼だと逆にこれ見てから端は後に取っておくようになったぞ俺
端の方が味染みてるとしても結局溶き卵や煮締まった玉ねぎで味を調整するので真ん中の味が薄いと感じる事は無いししっかり肉の味を頬張れるんだからやっぱり真ん中がおごっつぉなのは変わらないと思う
それを踏まえてやっぱり俺は端から食べてカツの大きさで緩急を付けるのが好き

トンカツ端っこの部位にちょっとついてる脂身おいしい…

餃子の王将で
ケチャップ付きで出てきた時は面食らったが
コレが意外と合うのな

学生さん？

カツカレーでいいです

カツ丼やかつ鍋のほうが美味しい
肉の味肉の味うるさい
生肉でもかじってろ

具のある麺類、ラーメンならチャーシューからきつねうどんならアゲから食べる、食べる具の順番で性格判断する奴をかく乱するために
とんかつの場合はどこから食うと優位に立てるのだろうか

>食の軍師だとこれもやるな…
トンカツに醤油かける奴の言う事は聞かない

醤油もわりと悪くないので
一片だけ醤油と辛子で食べちゃう…これもまたご飯に合うんだ…

とんかつソースとウスターソースでもかなり味変できていいよね

山葵醤油も結構美味しいよ

>餃子の王将で
>ケチャップ付きで出てきた時は面食らったが
>コレが意外と合うのな
松のやでたまに復活するチートマなんかはとんかつにかけてもササミカツにかけても美味しいからな

スレ画店員に偉そうやな

>スレ画店員に偉そうやな
そうか？普通に見えるが

こどおじは外食できないから飲食店のリアルが分からないんだよ

>醤油もわりと悪くないので
>一片だけ醤油と辛子で食べちゃう…これもまたご飯に合うんだ…
揚げ物に醤油はまあ確実に美味くなるよね・・・

>スレ画店員に偉そうやな
？

いらっしゃいませーとお待ちどうさまーしか言ってないのに何が偉そうなんだろうか分からん

下処理で塩振ってあってパン粉にも塩分が含まれてるから揚がったのに塩やソースで味足すのは要らんだろ
一応言っておくと下処理で塩漬けにしてる訳でもしょっぱいパン粉使ってる訳でもないぞ

>下処理で塩振ってあってパン粉にも塩分が含まれてるから揚がったのに塩やソースで味足すのは要らんだろ
別に好きに食えばええやろ
>一応言っておくと下処理で塩漬けにしてる訳でもしょっぱいパン粉使ってる訳でもないぞ
そうかなに言ってんだお前

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>いらっしゃいませーとお待ちどうさまーしか言ってないのに何が偉そうなんだろうか分からん
店員がじゃなくて店員にだよ
どっちにしても、ひとりねとごちそうさんうまかったよーしか言ってないけど

キャベツには何もかけない派だな

醤油がいい感じだった

お客様は神様じゃないが別にへりくだる必要もねえよ

>>ポン酢であっさり食べる
>もし俺に子供ができて
>その子供がトンカツにはポン酢とかいい出したら
>俺は親子の縁を切るね
控えめに言ってガイジだよね

>食の軍師を読んでからこれ毎回やるようになっちまった
>ジャンクに食うの一切れくらいはやりたい
塩カラシが新たな境地だったわ
気分で色々な食い方をするようになった

ここで出てる飯漫画はきっちり書いてんな
野原ヒロシの飯漫画の適当さが分かる

>脂の甘みとは
もっと強烈に甘い砂糖とかに慣らされるから気づかんだけで脂は甘いのだ

健康の為に酢をかけて食べてる

人のとんかつに何かけたかでケチつけるやつとは縁を切る

端っこの脂身多いとこはヅケにしてラストに取っておく

好きに食え

柚子胡椒もいいぞ

ソース醤油塩カラシレモン
それぞれ組み合わせを楽しむ

過去に何度か工夫を試みたけどやはり脂身が好きになれないので
もっぱらヒレカツを頼む

>その子供がトンカツにはポン酢とかいい出したら
>俺は親子の縁を切るね
ポン酢でと言ったら変わってるなーと思うけど
おろしポン酢でってなったら
なぜか途端にそれもいいよねってなる

>>その子供がトンカツにはポン酢とかいい出したら
>>俺は親子の縁を切るね
>ポン酢でと言ったら変わってるなーと思うけど
>おろしポン酢でってなったら
>なぜか途端にそれもいいよねってなる
いや縁切るよ

>>カツ丼だと逆にこれ見てから端は後に取っておくようになったぞ俺
>ちくしょうかわいい奴らめ…なんて漫画だろう？
にんころ

豚の美味しさって脂身あってこそと思うが人それぞれか

池波正太郎の本のトンカツ屋のところには
そんな訳のわからねえ講釈なんぞ一文字も書かれてねえ
なんだこの捏造作者（名前変えたからOKのつもりか？）

トンカツソースて普通のソースより濃厚でとろみ有るな

流石にこれは言い過ぎ

若い嫁もらった上司と出張先のホテルでトンカツ食べたんだけど
涙流しながら3杯飯食ってて「どうしたんですか」って聞いたら
嫁がヴィーガンで会社に持ってくる弁当も全部肉無しだったらしい

なぜそんなのと結婚した…

>豚の美味しさって脂身あってこそと思うが人それぞれか
ヒレカツ好きもいるからまあ難しいところよね
俺もロースカツのほうが好きだけどさ

>なぜそんなのと結婚した…
程度の差はあるけど俺も結婚したら体に悪いからって揚げ物は月１回に制限されたから気持ちは分かる
隠れて昼に食ってるけど

泣くまで我慢しなくても適当に買い食いすりゃいいだろ
頭悪いな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>なぜそんなのと結婚した…
おっぱいデカイんだろ

>>なぜそんなのと結婚した…
>おっぱいデカイんだろ
まんこキツいんだろ

>>>なぜそんなのと結婚した…
>>おっぱいデカイんだろ
>まんこキツいんだろ
ヴィーガンでも我慢出来るわ

肉を我慢して万年ヒスってそうで心配

脂肪分足りてなくて肌がガサガサかもしれんしなー

ソースはウスターでも食えるかい？

>泣くまで我慢しなくても適当に買い食いすりゃいいだろ
>頭悪いな
自分一人の判断で嫁の要求を踏み倒す有気がなかったんだろう
でもとしあきが「俺トンカツにします　〜さんもそれでいいですよね？」でナチュラルに反論の間もなく押し切ってくれたとかそういう奴じゃないの

>もっと強烈に甘い砂糖とかに慣らされるから気づかんだけで脂は甘いのだ
その理屈だと油で揚げてるから衣の甘さに気付かないといけなくならない？

>程度の差はあるけど俺も結婚したら体に悪いからって揚げ物は月１回に制限されたから気持ちは分かる
健康もあるけど揚げ物って面倒なんだよなあ
しょっちゅうやりたくない嫁さんの気持ちもわかる

油の準備も処理も面倒だから家でトンカツ食いたい時は肉屋で揚げたの買う事にしてる

>>実際うまい豚肉の脂は甘味を感じるからしゃーない
>脂美味しいよね
海外製の脂身の生ハムというのを買ってみたが
どうやって食べたら美味しいんだこれ？ってなった

豚カツに塩なんて洒落た事してんなと思って否定的だったけどホントに美味い豚カツだと塩も合うんだよな脂の甘みがよく分かってマジで美味い

からしべったりにソース少々
うまっ！辛っ！って食うの好き

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>>>>なぜそんなのと結婚した…
>>>おっぱいデカイんだろ
>>まんこキツいんだろ
>ヴィーガンでも我慢出来るわ
肉食しといて肉食禁止とかさあ

>>>ちくしょうかわいい奴らめ…なんて漫画だろう？
>>ぶぅって漫画だよ
>さんくす！　調べてみる
ギリ子

よく行くトンカツ屋がついにライスおかわり無料をやめた
値上げもちょっとしかしないし頑張ってはいるんだけどね

からしだけってのが意外と美味かった
全部は物足りないから一口だけ

引っ越したばっかで調味料を揃えてなかったので
タコス用のサルサソースを醤油で塩辛くしたのをかけたがかなりイケたぞ

何にでもチーズつかうのやめろよ

>脂の甘みとは
第六の味覚「脂肪味」だな
>「舌の表面には、味蕾という味物質をキャッチするセンサーがあります。甘味、塩味、酸味、苦味、うま味という基本の5つの味を、この味蕾で感じているわけです。近年それに加え“第六の味覚”として脂肪味があるとわかってきました。以前は、脂肪は味ではなく、香りや食感でその存在を認識しているのではないかと考えられていましたが、研究が進み、味蕾が脂肪の味もキャッチしていることがわかったのです」
https://fufufu.rohto.co.jp/feature/95428/ [link]

>1761809668382.jpg
こいつの漫画嫌い

>1761809668382.jpg
汚ねえマンガだな

>>1761809668382.jpg
>こいつの漫画嫌い
ステレオタイプなお涙頂戴を前提にした漫画ばかりだからな
俺は思い出食堂とか買ってるがこいつのその手の漫画は飛ばす
なぎら健一の酒レポは読んでるが

>よく行くトンカツ屋がついにライスおかわり無料をやめた
>値上げもちょっとしかしないし頑張ってはいるんだけどね
このご時世まぁしゃーないわな…

昨日インドカレー屋行ったらナンお代わりやってなかったわ

パセリ食うと店員からパセリ食いとかあだ名つけられそう

>パセリ食うと店員からパセリ食いとかあだ名つけられそう
別に
普通に食うもんだ

>何にでもチーズつかうのやめろよ
チーズはグルタミン酸を多く含むからな
鰹出汁と昆布出汁を合わせるのと一緒だ
>アミノ酸であるグルタミン酸と、核酸系うま味物質であるイノシン酸やグアニル酸を組み合わせると、単独の場合よりもうま味が最大で7〜8倍にも強くなることが知られており、これを「うま味の相乗効果」と呼びます。
https://www.umamikyo.gr.jp/knowledge/ingredient.html [link]

店が塩用意してる場合は塩でも食べる

>チーズはグルタミン酸を多く含むからな
>鰹出汁と昆布出汁を合わせるのと一緒だ
この図の理屈で言えば醤油でいいじゃんそれ

>>チーズはグルタミン酸を多く含むからな
>>鰹出汁と昆布出汁を合わせるのと一緒だ
>この図の理屈で言えば醤油でいいじゃんそれ
醤油は塩味が強いからそれでグルタミン酸の量を調整するのは使い勝手悪い

>この図の理屈で言えば醤油でいいじゃんそれ
何にでも醤油つかうのやめろよ

塩トンカツは脂っこさも軽減してくれる印象

俺的に塩レモンが一番美味い

>1761803579874.jpg
>トンカツは塩ががかなりいい
この人普通の漫画も描けたのか…

グダグダとうるせー
黙って食え

とんかつは大根おろしとポン酢でいただきたい
味変には柚子胡椒

>1761811047695.mp4
キムチ使ってるわけでもなくどこが韓国風なんだ？

>>1761811047695.mp4
>キムチ使ってるわけでもなくどこが韓国風なんだ？
韓国ってチーズ入りのトンカツ（現地だとトンカス）が流行ってるみたいよ

>No.1362489716
こうやって表にされると冬の鍋が何であんなに美味いのか解るな
昔の人ってスゲーな

端から順番に食べろ

塩だと肉本来の味がよくわかるってアホちゃうか
そのまま食えよ

>1761812984022.png
こう見るとトマトにチーズを合わせるのはそんなに相乗効果は無いんだな

>こう見るとトマトにチーズを合わせるのはそんなに相乗効果は無いんだな
でもカプレーゼはおいちい

>>キムチ使ってるわけでもなくどこが韓国風なんだ？
>韓国ってチーズ入りのトンカツ（現地だとトンカス）が流行ってるみたいよ
いやチーズ入りのトンカツは昔からあるだろ

端っこのほぼ脂身だけのトンカツ好き

チーズ入れるならチキンカツの方がいいかな
ロースカツだと脂身と相殺されちゃう

まあソースや醤油は主張が強すぎるってのも分かる

食の軍師のモデルの店もう無いけど「お好きなように召し上がってください
私はトンカツは醤油で食うのがいちばん美味いと思います」って店主の言葉が貼ってあった

脂身のところに塩胡椒をつけて

とんかつは美味しくない
今まで食べたソースでは味噌が一番ましだと思う
ただし連続して食べたら飽きが早そう
同じフライなら白身魚、海老、牡蠣が美味しい
ソースはタルタルが至高

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

もう胃もたれするからおろしポン酢の助けを借りないと完食できないよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

アグー豚のトンカツ食べたけど
口に入れたら脂身がとろけたわ

松のやのとんかつも良いがたまには２千円ぐらいの脂が美味いヤツも食いたくなる

>1761818550450.jpg
こいつ嫌い

>>1761818550450.jpg
>こいつ嫌い

>>ちくしょうかわいい奴らめ…なんて漫画だろう？
>ぶぅって漫画だよ
ぶぅはスレ画で聞いてるのはギリ子だろう

近所のちょっと高いとんかつ屋は小さいすり鉢とすりこぎで食べる直前にごまをすって
それに甘味噌タレ入れて混ぜたものを乗せてトンカツ食べるのを推奨してる
甘味噌タレだけで食べても良いけど

ソースと辛子とマヨネーズ

10年くらい前に八王子のめじろ台にとんかつ赤尾って店があった
画像の通りかなり分厚いとんかつでご飯も大盛りだと漫画みたいなてんこ盛り
チキンカツも鶏もも肉二枚重ねて揚げてあった

どうせ最終的にソースに回帰する

とんかつとか胃もたれしてダメだな…20代の頃でも昼にカツ食べたら次の日の昼までは固形物いらないくらい胃もたれしてたし

胃弱のとしあき多すぎない
自分50だが全然いけるけど

>胃弱のとしあき多すぎない
>自分50だが全然いけるけど
家族みんなそんなだし世間もそんなだと思ってたけど最近違うのかなってなった

和幸はちょっとソースが甘めに感じたな

>胃弱のとしあき多すぎない
>自分50だが全然いけるけど
人間肉が食えなくなったら先はない
長寿の人はほとんどが肉を食いまくってる

>人間肉が食えなくなったら先はない
>長寿の人はほとんどが肉を食いまくってる
流石に人間肉は喰えないよ牛肉や鶏肉は食べたいと思うが

カツカレー全部混ぜて食ってた奴いたなスレ画