屋台持ち逃げされるんだっけ

>1758025103663.jpg
露骨に失礼過ぎて引く

すごい怖い引き
次のページで野良猫蹴り殺してそう

このあとおじさん「ウォー！」って鉄柱殴って曲げるんだよね

ニコニコ

味いちもんめの主人公は普通に不快キャラ

>>1758025103663.jpg
>露骨に失礼過ぎて引く
『酒は飲んで馴れろ』って言うのは体壊すラインとは別に失言しないラインを馴れて見極めろって話でもあるからな…

>>1758025103663.jpg
>露骨に失礼過ぎて引く
自営だとよく言われること
実際気楽だからしょうがない

>味いちもんめの主人公は普通に不快キャラ
こいつがクズキャラだって初めて知った

手洗えないようだけどこの後提供される食事はヤバい

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

思ってても言わんわな普通

>手洗えないようだけどこの後提供される食事はヤバい
さすがに立ちションはしないだろう…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

愛想の良い屋台のオッサンvs京都の無愛想な一見さんお断り

>自営だとよく言われること
>実際気楽だからしょうがない
でも会社勤めと違って「今日風邪引いたんで休みますｗｗｗ有給使いますｗｗｗ」なんて許されないしなぁ
休んだら休んだ分だけ金が減る

伊橋って結局独立して店構えるよりも
藤村でこき使われてる方がいいよね…

>No.1351725859
すしアカデミーみたいにレシピあれば一週間でできるようになるやつ

>>>1758025103663.jpg
>>露骨に失礼過ぎて引く
>自営だとよく言われること
>実際気楽だからしょうがない
これは自営エアプ

なぜ起業しないのか
社員のままでいいのか？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1351725951
おまえーっ

>でも会社勤めと違って「今日風邪引いたんで休みますｗｗｗ有給使いますｗｗｗ」なんて許されないしなぁ
>休んだら休んだ分だけ金が減る
知り合いの店主はヘルニアなった次の日も営業してた
車から降りるのに30分以上かかったって言ってた

自営業の知り合い居るけど「保障もなんも無いから何百万何千万の貯金があっても不安」って言ってたな

>1758025419423.png
えっこれスレ画の人？何があったの

>でも会社勤めと違って「今日風邪引いたんで休みますｗｗｗ有給使いますｗｗｗ」なんて許されないしなぁ
シフト制だと突然の風邪とかでそうそう休めない

>No.1351726708
普通にウザいやつだった

良心的な個人店はだいたい店主の命削ってやってるもんだからな

>自営業の知り合い居るけど「保障もなんも無いから何百万何千万の貯金があっても不安」って言ってたな
自営でも保険証ってもらえるの？と気になったけど
やっぱ会社員時代のようにはいかないんだな

料理漫画ってこんなキャラばっかり

ションベンを隠し味にされちゃう展開？

>>1758025419423.png
>えっこれスレ画の人？何があったの
いざこざで秘蔵のタレを台無しにされたんだったかな

何百何千万の貯金じゃ普通に仕事してても不安だろ

料理漫画は主人公に逆らったら酷い目にあうのが常

>>>1758025419423.png
>>えっこれスレ画の人？何があったの
>いざこざで秘蔵のタレを台無しにされたんだったかな
小便しに行ったばっかりにタレに小便を・・・

知り合いが水害で店全滅しても立て直してたな
いくらかかったんだか

>1758025419423.png
酔客相手にこの煽り耐性の無さもちょっと…

>No.1351726708
まぁ確かに一理あるけどさ…👓👓👓

当たり前だけど画像は切り貼りだからな実際の話じゃないからな

感覚的には年収1000万でようやくサラリーマン公務員の年収300万くらいの豊かさか

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>自営業の知り合い居るけど「保障もなんも無いから何百万何千万の貯金があっても不安」って言ってたな
嫉妬されないための配慮だよ

>料理漫画ってこんなキャラばっかり
マンガ読んでる層が見下せるようにわかりやすいクズを作って描いてるだけだろ

>>自営業の知り合い居るけど「保障もなんも無いから何百万何千万の貯金があっても不安」って言ってたな
>嫉妬されないための配慮だよ
普通に考えて小規模企業共済とかで資産防衛してるしな

純リーマンは自営業がどれだけ節税できてるか知らんからな

>嫉妬されないための配慮だよ
謙遜ならまだいいんだがな…
純利2000万だとしてもゲロ吐きそうになるのが自営や

それはそいつのメンタル次第だろ

>>自営業の知り合い居るけど「保障もなんも無いから何百万何千万の貯金があっても不安」って言ってたな
>嫉妬されないための配慮だよ
いや実際不安やぞ
いくらあっても会社傾きゃそんなんすぐだからな

体壊したりトラブルがあった時は自分でなんとかしなくちゃいけないんだから小さい店でも社長やってる人はすごいと思うわ
大企業にぶら下がってるほうが気が楽だもの

>1758026341035.png
これ真に受けてるネットの独身の人多くて草生える

確かこの後伊橋がおっさんがいないうちに勝手に他の客に焼き鳥焼いて
焦がしたり生なの出して客にキレられたとこに
おっさん助けてくれた後にが静かにブチ切れるんだったか

>>1758026341035.png
>これ真に受けてるネットの独身の人多くて草生える
いや結婚は実際自慢しないだけだわ

仕事途切れたら即収入ゼロの世界はキツイよ本当
自分はITだからまだいいが固定費バンバンかかる業種なんて想像したくないわ

人それぞれと言えばそれまでだがいつ潰れてもおかしくないし逃げれるようにしてるパターンも多くて平気で買掛金踏み倒したり従業員にも告げず雲隠れしたり

嫁に尻に敷かれてることにすると面倒な付き合いスルーできるから楽なんだよね

>確かこの後伊橋がおっさんがいないうちに勝手に他の客に焼き鳥焼いて
>焦がしたり生なの出して客にキレられたとこに
>おっさん助けてくれた後にが静かにブチ切れるんだったか
クソすぎんか

踏み倒せる体制作るのもそれはそれで非常に大変で面倒くさいしそう簡単に逃げられるもんでもない

債務踏み倒して大阪から仙台にトンズラして今に至るのがアイリスオーヤマ
今でも大阪下町の町工場では恨み節が聞こえてくる

この漫画の焼き鳥屋台のオッサンはこの後も何回か受難するが主人公らの手助けもあってその度に立ち直る
しかし本編では最後まで屋台のオッサン止まりではあった

>なぜ独立しないのか
元手がありません

初期のスレ画は料理学校トップで出たことで天狗になってたけど店じゃ使い物にならなくて
日々しごかれながら料理人としても人間としても成長していく
みたいな漫画だったから今とは別物だよ
脚本家違うしな

>初期のスレ画は料理学校トップで出たことで天狗になってたけど店じゃ使い物にならなくて
>日々しごかれながら料理人としても人間としても成長していく
>みたいな漫画だったから今とは別物だよ
>脚本家違うしな
まあここmayだしとしあきだしな
>No.1351730294
これが日常
本編は読みたい人だけ読めばいい

>本編
常連が毎回違うクソ女連れて来るシリーズとか好きよ

旧味いちもんめは普通に名作
としあきにかかっちゃクズしかいないで一刀両断だろうけどね

なかなかに終盤は読んでてツラい

アスペだよなこれ
余計な事言って周りが離れていくのな
本人は全く無自覚というか正しい事を言ってるのだから感謝してほしいと思ってるレベル

漫画とは言えノンデリは見ていてキツイ

>良心的な個人店はだいたい店主の命削ってやってるもんだからな
新宿からも近く朝５時から営業してくれている俺も何度も通う名店
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/entertainment/entry/202504/16855.html [link]
毎日店で仮眠し労働時間は２０時間だそうで…

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

この漫画もそこいらの客よりも嫁娘の方がモンスターだし
料理漫画は不快キャラありきでないと場が持たないんだろう

>なかなかに終盤は読んでてツラい
独立に関しちゃコッチの方よね
あと味いちもんめもスケで独立の店のシリーズありだし

>良心的な個人店はだいたい店主の命削ってやってるもんだからな
だからお世話になってるお店が夏休み取ったりひと月に２週は定休日入れるようになったの見てむしろホッとする

>なかなかに終盤は読んでてツラい
さつき抜きにしても全体的にギスギスしてるとこあるからな

>この漫画もそこいらの客よりも嫁娘の方がモンスターだし
>料理漫画は不快キャラありきでないと場が持たないんだろう
原作者死亡で健全化しはじめたよ

個人の飲食店は仕込みや掃除の開店業務から終業業務と翌日分の仕入れと休む暇ないからキツイよなぁ
Youtubeで人気の飲食店の一日を取材したのとかよく見るけどこれを毎日…！？ってなるものばかりだ

>No.1351741460
かっけぇ

>>なかなかに終盤は読んでてツラい
>さつき抜きにしても全体的にギスギスしてるとこあるからな
さつき間違ってないのもツラい

>>この漫画もそこいらの客よりも嫁娘の方がモンスターだし
>>料理漫画は不快キャラありきでないと場が持たないんだろう
>原作者死亡で健全化しはじめたよ
立ち読みしてたコンビニからゴラクが消えてもう何年も読んでないけど娘はもう高校ぐらいか？

知り合いの店は食中毒でちゃったらしい…

>この漫画もそこいらの客よりも嫁娘の方がモンスターだし
>料理漫画は不快キャラありきでないと場が持たないんだろう
129巻…

>>>自営業の知り合い居るけど「保障もなんも無いから何百万何千万の貯金があっても不安」って言ってたな
>>嫉妬されないための配慮だよ
>いや実際不安やぞ
>いくらあっても会社傾きゃそんなんすぐだからな
コロナの時とかそれこそ大変だったと思う

調べたら蒼太の包丁って結構前に続編始まってたのか

お店始めるよ！

>お店始めるよ！
店始める前に保健所とかの点検で撥ねられたりしそう

>お店始めるよ！
調理場が見えない様にしてればこれでも成立はするんだけどまぁレンチンは手に持った瞬間わかるから終わりやね

>お店始めるよ！
でも普通の喫茶店もオレンジジュースは市販の紙パックのだぜ
俺見ちゃったもん　マスターがスーパーで買ってるの

>毎日店で仮眠し労働時間は２０時間だそうで…
5年後の建物取り壊しまでに店長が倒れるな

>お店始めるよ！
クズ夫婦スレでも見たけどこの漫画を宣伝しろって言われてるんか？

>>No.1351741460
>かっけぇ
これは主人公も感銘を受けてのちに自分の座右の銘になる

>お店始めるよ！
簡単なのになぜみんなやってないと思う？

>でも普通の喫茶店もオレンジジュースは市販の紙パックのだぜ
>俺見ちゃったもん　マスターがスーパーで買ってるの
大人気のコメダだってコーヒーはその店舗で淹れてる訳じゃないからな

>>お店始めるよ！
>簡単なのになぜみんなやってないと思う？
としはとしで出来ない理由を探し過ぎ

個人飲食店が長続きしない理由の多くは立地の悪さも多いけどね

>大人気のコメダだってコーヒーはその店舗で淹れてる訳じゃないからな
実際コメダの珈琲は美味しく無いしな
あれは喫茶店の珈琲とは別ジャンルだと思う

>酔客相手にこの煽り耐性の無さもちょっと…
何を言ってるんだ…

>個人飲食店が長続きしない理由の多くは立地の悪さも多いけどね
最低限のリサーチをやらずに見切り発車で始めるケースが多いのが
数値を押し上げてるとらーめん再遊記で言ってた

>でも普通の喫茶店もオレンジジュースは市販の紙パックのだぜ
だから喫茶店の良し悪しを判断するのにフレッシュジュースを注文する方法が有る訳だ
誠実な店は店で絞って出す

甲子園カレーもレトルトパウチを客の前で開けてるよ

>だから喫茶店の良し悪しを判断するのにフレッシュジュースを注文する方法が有る訳だ
>誠実な店は店で絞って出す
マジか
へいマスターみかジュー1つ

>誠実な店は店で絞って出す
今時そんな店ないよ
フルーツパーラーぐらい

>お店始めるよ！
店名といい食い物のチョイスといい経営の姿勢といい
あらゆるセンスがやべえな

>へいマスターみかジュー1つ
と…とうとうきたかこの注文が…

>店名といい食い物のチョイスといい経営の姿勢といい
>あらゆるセンスがやべえな
たしか旦那が頭の軽い女に引っ掛かって落ちぶれるってざまぁ系コンセプトなのでしょうがないのだ

レディコミのザマァ系漫画の相手
正面からすんな

旦那の頭も軽いからお似合いだな…

としくんは自分より格下を叩きたいだけなのに

オレンジジュース一人前ですら個数使うし面倒なのは分かる
喫茶店でこんな原価率の低い物作ってられんだろうな

>だから喫茶店の良し悪しを判断するのにフレッシュジュースを注文する方法が有る訳だ
>誠実な店は店で絞って出す
ラーメン屋とか中華ではチャーハンと中華スープが旨ければ
その店の料理は大抵旨いみたいな話に似てるな

>>へいマスターみかジュー1つ
>と…とうとうきたかこの注文が…
みかちゃん…

>オレンジジュース一人前ですら個数使うし面倒なのは分かる
>喫茶店でこんな原価率の低い物作ってられんだろうな
これメッチャ美味いらしいな

ヘイみか汁一丁！

>>1758025419423.png
>酔客相手にこの煽り耐性の無さもちょっと…
煽られたんじゃなくて別の酔っ払いが秘伝のタレのツボを割っちゃったの
まぁ継ぎ足した秘伝のタレなんて何の意味もないしそんな大事なら家に本体置いて使う分だけもってこいよと思うが

>いくらあっても会社傾きゃそんなんすぐだからな
そういうのを社員とかに押し付けて逃げれるから社長やってんじゃないの？

サラリーマン税理士やってると顧問先の栄枯盛衰が爆速過ぎて自営業なんてやろうとは思えない

お前…割ったんか…
あのツボ…割ってしもうたんか…？

飲食だと10年後に立っているのは1割とか恐ろしい世界だ

>自営業の知り合い居るけど「保障もなんも無いから何百万何千万の貯金があっても不安」って言ってたな
親が士業の自営業やってるけど
上場企業の研究者＝サラリーマンの俺より遥かに社会的信頼を得てる職で尊敬できる親だが
将来の不安はある＝高齢でもまだまだ引退なんてできないって言ってるしなぁ

>>でも会社勤めと違って「今日風邪引いたんで休みますｗｗｗ有給使いますｗｗｗ」なんて許されないしなぁ
>>休んだら休んだ分だけ金が減る
>知り合いの店主はヘルニアなった次の日も営業してた
>車から降りるのに30分以上かかったって言ってた
よく仕事になったな

スレ画みたいな出来れば関わりたくないような人種にも愛想良く関わらなきゃいけないから大変だよな接客業

>煽られたんじゃなくて別の酔っ払いが秘伝のタレのツボを割っちゃったの
>まぁ継ぎ足した秘伝のタレなんて何の意味もないしそんな大事なら家に本体置いて使う分だけもってこいよと思うが
「短い周期で入れ替わっている」と言われるが
「安定を得たオンリーワンの調味料」ではあるからなぁ
模型趣味をやってるが「2度と作れない色」はどうしても出てくるわけで
失われた秘伝のタレの再現は困難

人間と深く関わる仕事ほど不幸になるよ
俺が陰キャだからそう感じるのかと思ってたけど周りみてるとその傾向がある

>良心的な個人店はだいたい店主の命削ってやってるもんだからな
このお店とか年金があるから生きていけるだけのお店とかあるよね

ここまでの情報でスレ画の主人公？にいいとこまったくないんだけどどうなってんの…

お寿司屋の厨房でおつゆが粉末をお湯で溶かすやつやつだったのを見たな

>ここまでの情報でスレ画の主人公？にいいとこまったくないんだけどどうなってんの…
時々貼られる京都の寿司屋で「いけずー！」と言ったり
拘りの店主の寿司屋から出た後で「居心地はどうや？」「最低ですね！」と言ったり
良いところもあると思うぞ

ニコニコしてて急にこれやるのかと

としあきって社会経験少ない人多いのかちょっとひくレスがあるんだが

>としあきって社会経験少ない人多いのかちょっとひくレスがあるんだが
そうは言ってもとしあきだし…

>としあきって社会経験少ない人多いのか
まさか知らなかったのか？

>レンチンは手に持った瞬間わかるから終わりやね
グーテンバーガの妙に表面が熱いアレか

>スレ画みたいな出来れば関わりたくないような人種にも愛想良く関わらなきゃいけないから大変だよな接客業
こういう奴らってガサツだからもう来なくて良いやと思って雑に扱っても気づかずにまた来るんだよね

>としあきって社会経験少ない人多いのかちょっとひくレスがあるんだが
管理職になる前にリタイアしちまったからなぁ

>ここまでの情報でスレ画の主人公？にいいとこまったくないんだけどどうなってんの…
お調子者の成長物語だからね
スレ画はダメなところでしかないよ

激辛つけ麺しか出さない店をやってみたい

>雇われでいいのか？
結局客商売ならたいして違いはないような

>雇われでいいのか？
ホテルの料理長とかいいぞ
社員だから厚生年金出るし

むしろそんなに自分の店って持ちたいの？って思う

>むしろそんなに自分の店って持ちたいの？って思う
そりゃ自分が一番偉いし好きなようにできるからね

>No.1351726708
このあとおっちゃんに怒られるんだよなこいつ

>むしろそんなに自分の店って持ちたいの？って思う
飲食なんて独立しないと薄給のままなんだ

>自営でも保険証ってもらえるの？と気になったけど
>やっぱ会社員時代のようにはいかないんだな
厚生年金適用事業所なんて従業員5人以上だから本当に家族経営でも無い限り社会保険は社長も加入してる
役員が入れないのは雇用保険と労災

>>個人飲食店が長続きしない理由の多くは立地の悪さも多いけどね
>最低限のリサーチをやらずに見切り発車で始めるケースが多いのが
>数値を押し上げてるとらーめん再遊記で言ってた
値段設定原価率客単価決めるノウハウ持ってる人少なかろうしどんぶり勘定で始めるんだろうなぁ

>激辛つけ麺しか出さない店をやってみたい
イキって残す客多くて残飯が大変になるやつ

>>1758025103663.jpg
>露骨に失礼過ぎて引く
これは作中のフリの部分だから読み手がそう思うんなら作者の思う壺

伊橋君さぁ中居正広みたいな面してるよね

ちょっと配慮が足りなかったね　とノンデリキチは大分差があると思うの

焼き加減は一生勉強することになるって
別の味いちもんめでやってたけど

店主に殴られても文句は言えないよね

>ラーメン屋とか中華ではチャーハンと中華スープが旨ければ
>その店の料理は大抵旨いみたいな話に似てるな
初めて入る中華屋ではまずうま煮を注文する
これで店の手際と味は大体分かる