５００円もあれば買えるだろ
なんで買って食ってみない
伝聞よりもお前さんの舌の方が真実に近づける

調査捕鯨のユッケは美味しかった

調査捕鯨のやつは食べるのを躊躇するくらい赤黒いのが多かったな

クジラの生肉の寿司食べたけど馬とか牛とかと変わらなかったな

近所のスーパーでブロック肉も寿司も扱ってるけど寿司はさっぱりしててうまいな
ブロックは手にあまるわ

>クジラ肉って美味しいのかもしれんけど
>生臭そうなイメージで食わず嫌いしちゃってる
虹裏ってこういう子多いけど
そう思うのなら無理して食べなくていいよ

給食で鯨の竜田揚げ出てた世代だけど
少し硬くて顎の弱い子供には不評だったんだろうけど俺は好きだった

大和煮も好き

馬とか牛でよくね
わざわざ欧米に中指立ててまで食いたいものでは無いかな

ベーコン好き

最近食ったナガスクジラは刺身でも全然生臭くなかったなあ
でも表面だけフライパンで炙ってタタキ風にした方が美味かった
結論から言うとデカいクジラほど美味しい

いろんな有害物質を生体濃縮してるから
としあきはどんどん喰え

商業捕鯨禁止前の駆け込みで値のいい大型種が集中的に狩られたせいで今でも回復が遅れているという

>わざわざ欧米に中指立ててまで食いたいものでは無いかな
毛唐共にどうこう言われる筋合いは無え

>調査捕鯨のやつは食べるのを躊躇するくらい赤黒いのが多かったな
クジラ肉は血抜きしないからな

旨いならもっと喰ってるだろな

>いろんな有害物質を生体濃縮してるから
>としあきはどんどん喰え
まあ日本近海のはあかんやろな

採れる鯨の種類が違うんじゃね

マグロの血合いの煮つけ食べたけどもういい

>ベーコン好き
そのまま醤油掛けて食べると美味いのよね
ベーコンエッグにしても美味い

スレ画はドリップ出すぎであんま美味しくなさそう

コロ大嫌いだった
食いもんじゃねえとまで思ってた

>旨いならもっと喰ってるだろな
元々喰われてたのに外圧で捕れなくなった物だからその理屈はおかしくね？

竜田揚げなら鶏肉の唐揚げより好き

皮はかなり好き嫌い別れる
刺身はマグロと馬刺の中間みたいな感じでそんなにクセはない

いや、俺クジラ嫌だったよ
今じゃ貴重で持て囃されてるけど

農林水産省の食堂で食べられるぞ

鯨ジャーキー買ってみたけど獣臭すぎて食えたもんじゃなかった
一欠片口に入れてもう無理ってなって全部捨てた

オキアミを食っているクジラならまだ食えるけど沿岸で青魚を食っている類の
イルカに近い種類の小型のクジラは強烈にマズい
まあ陸の生き物でもシカとかタヌキとかクマとかはマズいって有名なので
美味しいブタや牛やウマが食えるのであれば買う必要も無いと思うよ

イノシシは上手くヘッドショットとか罠にかかったのを電撃で殺せれば
ブタ並に美味しいらしい＜内蔵が傷つくと血抜きが出来ず肉が美味しくなくなる

老人が好きそう

>クジラ肉は血抜きしないからな
これが致命的すぎる
血が混ざってない部位はきっとおいしい

>馬とか牛でよくね
>わざわざ欧米に中指立ててまで食いたいものでは無いかな
需要は全盛期から99％減だからな
まあ商売にはならない

物にも由るんだろうけど刺身で食うんだったらこういう赤身が鮮やかで瑞々しいのが良いわ
色がどす黒くて表面乾燥しかけてるようなのは臭みが強いし食感も悪い

>元々喰われてたのに外圧で捕れなくなった物だからその理屈はおかしくね？
調査捕鯨で売ってた鯨すら売り切れなかったぞ

>>元々喰われてたのに外圧で捕れなくなった物だからその理屈はおかしくね？
>調査捕鯨で売ってた鯨すら売り切れなかったぞ
そんな状況なのに海外から大量に鯨肉輸入してて冷凍肉が倉庫に余りまくってる

イルカも同じ種なんで
クジラじゃなくても…
漁師町逝った時に暗黙の了解で網に掛かったのを処理してたて聞いた

>>元々喰われてたのに外圧で捕れなくなった物だからその理屈はおかしくね？
>調査捕鯨で売ってた鯨すら売り切れなかったぞ
まず安かった頃と事情が違うからなあ
流通網もほぼ塞がった後だし

やっぱりどこか魚的な性質があるのか
遠洋で獲れたものより近海での穫れたての方がうまい
遠くから来たやつは臭みは無かったとしても若干味が抜けてる

>>いろんな有害物質を生体濃縮してるから
>>としあきはどんどん喰え
>まあ日本近海のはあかんやろな
東電の悪口はそこまでだ

鮮度が落ちたものは動物園にいる肉食獣や猫のエサなんかにはちょうど良さそう

まあ昭和のクジラ肉需要も安く大量に出回ってたのが最大の理由だろうし需要回復は難しそうね

給食で食べた竜田揚げのケチャップあえ食べたいな

>>わざわざ欧米に中指立ててまで食いたいものでは無いかな
>毛唐共にどうこう言われる筋合いは無え
と言いつつクジラ肉を食わないのである

>あ昭和のクジラ肉需要も安く大量に出回ってたのが最大の理由だろうし需要回復は難しそうね
食わないから需要無くて価格に反映されたり
何処かの地域でも特区にして大量流通でもしないと誰も食わないんじゃないかと

毛唐どもに屈しない愛国者なら
朝はクジラのベーコン食って
昼はクジラの唐揚げ定食
夜はクジラ肉のステーキ食うもんな

牛を育てるための放牧の環境破壊や牛のゲップの温室効果ガスとか洒落にならないから
一周回って捕鯨のほうが地球に優しいまである

外房捕鯨のXフォローしてるんで解体する時に暇だったら買いに行く

>採れる鯨の種類が違うんじゃね
というか日本近海で獲れるのなんて近年じゃイルカサイズぐらい

>まあ昭和のクジラ肉需要も安く大量に出回ってたのが最大の理由だろうし需要回復は難しそうね
豚牛鳥の値段が5倍とかにでもならない限り鯨肉の需要が回復するのは無理だろうね

それはただの鯨マニアや

竜田揚げにしてみろ
飛ぶぞ

備蓄米然り島国で食料自給率低いことはアタマに入れておかんといかん
タンパク源の不足で長年死因第一位が血管系だったことを加えると
緊急時のタンパク源確保は大事やで

刺身に生ニンニクスライスを醤油漬けにしたものをのせて食え

切り分けてから血抜きってできないもんかね
ドリップを吸う用のクッキングシートとかあるけど
肉を洗って吸わせてもダメなんかな

鮮魚売り場で売っている獣肉という奇妙な存在

スーパーに売ってるのはどう料理したら美味しいの？

今なら肉じゃなく、クジラの骨でも売れると思う

鯨の胆石なんかとんでもない値段だしな…

>スーパーに売ってるのはどう料理したら美味しいの？
そのまま食えるのばっかじゃね？
刺身コーナーにあるし
一手間掛けるなら唐揚げが一番だと思う
臭みあるからニンニクやショウガ足した方が良い

>鮮魚売り場で売っている獣肉という奇妙な存在
さかなへんが付いてるから

>鯨の胆石なんかとんでもない値段だしな…
あれは元から珍品で高級品だから
香として人気

>スーパーに売ってるのはどう料理したら美味しいの？
パン粉つけて揚げても美味しいぞ

>>鯨の胆石なんかとんでもない値段だしな…
>あれは元から珍品で高級品だから
>香として人気
鉄鍋のジャンで知った

血抜きに関してググってみたら
精肉技術の未熟な国だと肉を水にさらして血抜きする方法があるという
クジラ肉でもそうすれば良いんかな

ヒゲクジラは美味くてハクジラは不味いと聞いたことがある
大阪湾で死んだマッコウクジラもハクジラで食用には適さないとか…

>クジラ肉でもそうすれば良いんかな
知ってる美味しんぼだやってた

>切り分けてから血抜きってできないもんかね
>ドリップを吸う用のクッキングシートとかあるけど
>肉を洗って吸わせてもダメなんかな
イルカ肉は3回茹で汁を捨てて根菜類で煮込んでやっとだったな
それでも脂身は無理だったけど

高い

仙台の朝市で売ってた刺身用のくじら肉買って食べた
哺乳類の肉なんだけど、味はマグロのトロに近い感じで
不思議な味だった　はっきり言って超美味い

>切り分けてから血抜きってできないもんかね
>ドリップを吸う用のクッキングシートとかあるけど
>肉を洗って吸わせてもダメなんかな
ブロックで買って塩水で洗うと血抜きできるぞ
将太の寿司で知った

ベーコンならたまに食べるけどそれで満足する

クジラ売ってるスーパーなら大抵マイナーな魚も売っててそっちに目移りする

>ヒゲクジラは美味くてハクジラは不味いと聞いたことがある
ヒゲクジラはオキアミとかのプランクトン食ってるがハクジラは魚類とかイカとか食ってるからなあ
草食と肉食の違いみたいなもんか

高知の居酒屋さんで揚げたクジラ肉は脂っぽい豚肉の味だったな

まあ姿勢はどっちにしろ適切な休息挟めってのが最大の対策
負担少ない姿勢だからってその分長時間連続しちゃえば同じこと

>液タブってなんであんなアホみたいに高いの
ワコムだけな
中華ならお手頃

ヒゲクジラも普通に魚を食うよ
というか口に大量の海水を入れてからヒゲで濾すのでなんでも食う

>イルカ肉は3回茹で汁を捨てて根菜類で煮込んでやっとだったな
>それでも脂身は無理だったけど
そりゃイルカはハクジラ系だから余計に臭いよ

ちゃんと血抜きサれてないのは不味い

給食の竜田揚げは美味しかった記憶があるけどわざわざ店で買ってまでは食べないなあ
鶏肉でいいじゃんてなる

なんか誤爆してるのがいるな

クジラの刺身はいいぞ
特に半解凍位の状態でマグロ以上馬刺し未満辺りにもなる

ベーコンは汁物の出汁としても優秀
うちの雑煮は鶏肉じゃなくクジラベーコン出汁

>ヒゲクジラも普通に魚を食うよ
>というか口に大量の海水を入れてからヒゲで濾すのでなんでも食う
その漁法で獲れるのが主にプランクトン類って事だよ
逆にハクジラはプランクトン類を食べる術を持たないので魚類オンリーになる

クジラが入ってるのか分からない程度に少ないメンチカツが
どこにも見当たらなくなったのが哀しい

親世代は正月とか法事で親族集まってた時にこれだよなーみたいな話しながら食ってたけど
幼少期食べ慣れてないと普通にクセある肉
安いから食ってた昔と違って高いし馴染みない世代にはずっと馴染まないだろ

血抜き失敗した豚肉みてえやつ

密閉した容器にクジラ肉と塩水を入れて
容器に管付けて負圧かければ血抜きできるかな？

クジラ肉のくっせえやつは
血が残ってるせいじゃなくて血が酸化して臭ってるから
そこからいくら血抜きしようが無駄なんだ
くさい鯨肉に当たったったらもう我慢して食うか捨てるかだけなんだ

赤身は美味しいのだ
ベーコンは…ビールを召喚する供物

>>>元々喰われてたのに外圧で捕れなくなった物だからその理屈はおかしくね？
>>調査捕鯨で売ってた鯨すら売り切れなかったぞ
>そんな状況なのに海外から大量に鯨肉輸入してて冷凍肉が倉庫に余りまくってる
長年供給が止まると「クジラを食べる」という食文化も止まるんだ
だから需要も減って食われなくなる

20代の頃に鯨のベーコンと大和煮というのを食べたけどまあ金と時間があったおかげかなと
今になって思うよ

この旨さを世界に知られてはいけないから
秘密にせんといかん

>給食で食べた竜田揚げ
先生「〇〇君と〇〇さんが休みで余りが出ました欲しい人は・・・」
男子の大半が残りの竜田揚げ目指して猛ダッシュしていた

潮くさい
普通の肉のほうが旨いよ

この前スーパーでイルカ肉売ってた
どっから持ってきたんだ

>この前スーパーでイルカ肉売ってた
地域によっては定番の素材だしな

>この前スーパーでイルカ肉売ってた
>どっから持ってきたんだ

水族館からコッソリと・・

ちゃんと血抜きしてる商業捕鯨の肉は美味いだろう
調査捕鯨の肉は血抜きできないからどうしても臭みが残る
ただ流通が少ないうえに少し値が張るからあまり口に入る機会は少ないと思われる
鯨は鍋にして食うと美味いぞ

牛肉の濃さとマグロと似た海の風味を両方持っていてすごい美味しい
さえずり(タン)が好き

びっしりと塩吹いた塩クジラ好き

皮付きの薄切り肉が入った粕汁を食べた思い出があるな

>長年供給が止まると「クジラを食べる」という食文化も止まるんだ
>だから需要も減って食われなくなる
個人的にこれはとても悲しいことだと思うんだよな
日本の食文化に触れる機会を失うわけだからさ
それが外圧によってもたらされたと思うと怒りのぶつけどころがわからん

子供の頃良く食べてた
龍田揚げとかベーコンは食った事無い

鯨はそこそこ食ってきたけど
一番美味い部位と言われる尾の身は食べたことない
食べた人の感想聞きたい

>血が残ってるせいじゃなくて血が酸化して臭ってるから
>そこからいくら血抜きしようが無駄なんだ
酸化鉄の脱臭にはクエン酸水や重曹水で洗うと良いらしい

刺身で食うのが一番うまい

>鯨はそこそこ食ってきたけど
>一番美味い部位と言われる尾の身は食べたことない
>食べた人の感想聞きたい
和牛と大トロのいい所どりみたいな食感で美味い
刺身でもいいんだけどバーナーで焙ってタタキにしてやるともう最高

>クジラの生肉の寿司食べたけど馬とか牛とかと変わらなかったな
じゃあ馬刺しの代わりになるじゃん

>じゃあ馬刺しの代わりになるじゃん
あとは牛刺しだな最近食える店減ったけど

>元々喰われてたのに外圧で捕れなくなった物だからその理屈はおかしくね？
そうなる前から需要は右肩下がり

ガキの頃たまーに給食で出てきたけどどぎつい味付けをしてもまだ臭くて不味いゴミ肉のイメージしかない

生態系の頂点で重金属が沢山肉に含まれているから日常的に食べるのは全くオススメしないな

クジラ肉食世代がスーパーで手に取らないならやっぱ需要無いんじゃないかな

>ガキの頃たまーに給食で出てきたけどどぎつい味付けをしてもまだ臭くて不味いゴミ肉のイメージしかない
冷凍技術が貧弱だったからでしょ
今は格段に上がってる

クジラはまじで美味い

近所のスーパーで売ってるしな
ちょくちょく食ってる

海棲生物だから脂の融点が低くて魚のトロみたいに口の中で溶けるのは確かなんだけど、それでも獣特有の蛋白質組成のせいか火を通した方が美味しいんだよなあ、でも火が通り過ぎると固くなるのでタタキにするね･･･

>和牛と大トロのいい所どりみたいな食感で美味い
>刺身でもいいんだけどバーナーで焙ってタタキにしてやるともう最高
いいなあ、やっぱり死ぬまでに一度は食いたいよ
そんな美味い部位あるんだから他の動物じゃ代用できないわ

>>元々喰われてたのに外圧で捕れなくなった物だからその理屈はおかしくね？
>そうなる前から需要は右肩下がり
昔は牛肉が高かったんだよお

食わず嫌いの面は相当多いと思うよ
馬刺しとかホルモンの類みたいに

ちょいと炙るといいよね

>そうなる前から需要は右肩下がり
というよりは戦後の食糧事情が改善されるにしたがって下がっていったのは当たり前の事なんだ･･･

白人がこの旨さを知ったら絶滅しちゃうしな

クジラがデカすぎで精肉は時間との闘いなんだろうなって思う

>昔は牛肉が高かったんだよお
昔は畜肉の代わりに学校給食で子供の貴重なタンパク源だった
竜田揚げは固かったがベーコンは好きだった

>この前スーパーでイルカ肉売ってた
>どっから持ってきたんだ
和歌山じゃ毎年イルカ漁やってますが･･･

クジラは刺身一択

馬刺しみたいな感じで刺身でも美味かったよ
海ほたるPAで買ったやつだけど

赤身の部分は雑に煮たり焼いたりして食って美味いもんでもないから需要が減るのはしゃーないかなって
牛豚鶏は色々調理しやすいからなー

大和煮の缶詰は美味かったけど
クジラの刺身も竜田揚げもまた食いたい！！
という感動は無かったから食えなくても別に困らん
しか無いな

鯨汁は年に8回くらいは食べたくなる
くっさいけど故郷の味だ

>大和煮の缶詰は美味かったけど
>クジラの刺身も竜田揚げもまた食いたい！！
>という感動は無かったから食えなくても別に困らん
>しか無いな
庶民向けの安上がりな部位だとそうなるか

>日本の食文化に触れる機会を失うわけだからさ
>それが外圧によってもたらされたと思うと怒りのぶつけどころがわからん
言うても鯨漁って拘り続けるような文化かなぁとも思う
外圧無ければ採算面で廃れてた可能性だってある

食べたことなくて20代の頃食べたけど40代の今食べたいですか？と言われるとこうかな
ジンギスカン鍋と同じくやめとくわと食文化圏内じゃないと食べられないよ

YouTuberが築地で仕入れてた鯨が美味そうだった

>言うても鯨漁って拘り続けるような文化かなぁとも思う
>外圧無ければ採算面で廃れてた可能性だってある
部外者は何とでも言える
としあきだったらオタク文化が外圧で潰されそうになったらどう思うか想像してみ？

1割も食べてないとしてもだからといって辞める理由にはならんのでのう

クジラの竜田揚げのあの甘い味が好き
唐揚げとかよりも甘さの点では美味い

食いもしないくせに文化という

食べるイデオロギー

>食いもしないくせに文化という
逆に言うなら常食してる地元の人たちにとっては立派な文化だな

詳しくないけど獲って個体数減らさないと他の魚に影響与える種類の鯨っていなかった？

スーパー行けば売ってるけど高いのに美味しくないから売れ残り

>食べるイデオロギー
攻撃してる側にイデオロギーがあるだけで獲って食ってる側にはそんなもんありはせんのんじゃ･･･

>詳しくないけど獲って個体数減らさないと他の魚に影響与える種類の鯨っていなかった？
元々人間という食物連鎖の埒外の存在がなければ頂点にいる動物なので人間がいなくてもバランスは成り立ってたと考えるべきだろうな

昔食べた時はもっと不味かった気がしたけど
船内での処理の技術が向上しているのか今の鯨肉は十分美味しい

イルカ漁の中心は三陸沖だったんだけど震災で激減した

捕鯨されるクジラの泣き声知ってるか？

>>食いもしないくせに文化という
>逆に言うなら常食してる地元の人たちにとっては立派な文化だな
沿岸で細々と鯨取って地元で消費するくらいでいいと思う
遠洋で商業捕鯨再開なんてやる必要ない

>スーパー行けば売ってるけど高いのに美味しくないから売れ残り
外圧がなければもっと安くなるよ

>捕鯨されるクジラの泣き声知ってるか？
言いたい事は伝わるが牛も豚も鳥も感情がないと思ってらっしゃる？

>>スーパー行けば売ってるけど高いのに美味しくないから売れ残り
>外圧がなければもっと安くなるよ
単純に需要が無いから値段が落ちない

>>捕鯨されるクジラの泣き声知ってるか？
>言いたい事は伝わるが牛も豚も鳥も感情がないと思ってらっしゃる？
正解はホゲェ〜！
だよ

>捕鯨されるクジラの泣き声知ってるか？
ほげぇ〜

南極まで行って獲るのはコスト的に割に合わないって水産業者自身が言ってる事なので安くなる要素は無いな

>南極まで行って獲るのはコスト的に割に合わないって水産業者自身が言ってる事なので安くなる要素は無いな
別にイルカでもいいんだ・・・

ジャンル的には天然の魚枠になってるから
現状でいいよいつでも食えるし

>>>捕鯨されるクジラの泣き声知ってるか？
>>言いたい事は伝わるが牛も豚も鳥も感情がないと思ってらっしゃる？
>正解はホゲェ〜！
>だよ
それはさすがに予想できなかった・・・この海のリハクの目をもってしても

>言いたい事は伝わるが牛も豚も鳥も感情がないと思ってらっしゃる？
正直食われる側の感情は考慮しないに限ると思ってるよ

>正直食われる側の感情は考慮しないに限ると思ってるよ
どんな命だって生きれるなら生きたいからな
それを自分が生きる都合で命をもらっているんだ
そのためのいただきますとごちそうさまだ

>クジラ肉って美味しいのかもしれんけど
>生臭そうなイメージで食わず嫌いしちゃってる…
>美味いの？揚げて誤魔化す印象が強い
不味い
臭くて硬い
ただ一番多く出回ってるのが一番不味い種類の鯨らしいので
高級な鯨肉なら美味いんだろう

カウミートじゃなくてビーフ
ピッグミートじゃなくてポーク
そんでチキン
専用の言葉があるんだから
マジ英語恐ろしいよ

鹿の子食べてみたい
とても美味だと聞く

給食にクジラが出てた世代だけど
まあくえんほどじゃないが美味くはないな
って頃合いの味だった竜田揚げだったけど

固くはねぇよ刺身で食えるんだから

>別にイルカでもいいんだ・・・
イルカは震災の影響で辞めてそれっきりなのが多い

美味い不味いの前に　お高いの壁が

遠洋解凍物←くさい！論外
遠洋/輸入のナマ肉←ph調整剤とか酸化防止剤とかが添加されてるやつ
臭くはないが旨味が抜けてていまいち
近海もののナマ肉←水揚げ港が明記されてるもの
血まみれだったりするが臭みも無く旨みが強く美味い

まずいよ

値段が高すぎるんだよ

黥布「占い師の言った通りに王になったけど死んだ」

>値段が高すぎるんだよ
鯨は特においしい物でもなく
安くないと食う意味が無い
鯨の缶詰昔みたいに安ければ食べるんだが
今の価格では買わないし食べない

はりはり鍋を産み出したお店のおかみさん頑張ったのに…

色とかちょっとアレだけど美味いから一度食ってみると良い

>色とかちょっとアレだけど美味いから一度食ってみると良い
今日買ってみる
刺し身で食べられるの？

需要低めだから逆に価格安定してて良いってメリットもあるんだぜ
今タコとか高騰しててマグロ並みに高いし

>今日買ってみる
>刺し身で食べられるの？
刺身用と加熱用があるから間違えない様にね

唐揚げにするのが好きで毎回居酒屋で頼んでる

>鯨は特においしい物でもなく
>安くないと食う意味が無い
>鯨の缶詰昔みたいに安ければ食べるんだが
>今の価格では買わないし食べない
お前には愛国心とか日本文化に対する愛がない

獣肉っぽい部分は食べてみたい

>お前には愛国心とか日本文化に対する愛がない
愛じゃ腹は膨れんからな

ウナギよりは気軽に食える気がする

>ウナギよりは気軽に食える気がする
本当のうな重は一杯５Kはするからな
尾の身がどれくらいするかは知らんが

スーパーで買えるレベルで比較すると尾の身一パックよりは中国産ウナギ一匹の方が高いかな

>クジラの生肉の寿司食べたけど馬とか牛とかと変わらなかったな
スレと関係ないが
牛肉と馬肉でもだいぶ違うと思うんだが

>>ウナギよりは気軽に食える気がする
>本当のうな重は一杯５Kはするからな
>尾の身がどれくらいするかは知らんが
うな重のほうが気軽に食える
クジラの肉はその辺に売ってない

馬肉と近い気がするな食い方も

>うな重のほうが気軽に食える
>クジラの肉はその辺に売ってない
絶滅危惧種の方が気軽に食えるの凄いな

>絶滅危惧種の方が気軽に食えるの凄いな
出回ってるクジラの肉も絶滅危惧種のだけどな

そもそも近所で売ってない

クジラ肉は部位と調理による
鯨だから美味いなんてことはない
そういう意味では実に肉

BBQやった時に友人が持ってきて初めて食べたな鯨肉
美味しかった
それ以来食べてないが

>出回ってるクジラの肉も絶滅危惧種のだけどな
それは違う
絶滅危惧種のは出回らない

>昔は畜肉の代わりに学校給食で子供の貴重なタンパク源だった
>竜田揚げは固かったがベーコンは好きだった
甘辛煮ってやつがやたら塩っ辛くていくら噛んでも固い筋が残ってクソ不味かったせいでいまだに鯨肉苦手
後年まともな店で食ったタンは柔らかくて美味かったけどやっぱり苦手

>それは違う
>絶滅危惧種のは出回らない
調査捕鯨でとったのが出回ってるが

どっちもその辺で売ってないがクジラよりイルカの方が市場に流通してるような気はする

和歌山の立ち飲み屋で心臓のユッケ食べたけど美味かったよ

クジラ肉は結局生肉だから鮮度が命
馴染みの魚屋の店員に状態がいいものが入荷される日を事前に聞いといて朝一で買いに行くか旨い魚を食わせる高目の店で頼むかだな
スーパーで安くなってるのは勿論まずい

クジラベーコンうまいよ
細切れになってる奴をチンしてジューシーな感じで食うといいんだ

>和歌山の立ち飲み屋で心臓のユッケ食べたけど美味かったよ
生肉くうとか頭おかしいのかよ
ってのがなぜか出てこないのがクジラの肉の話題

酢豚をクジラ肉で作る店があって普通にブタより美味いからよく行ってたのに閉店してしまった…

冷凍状態で売ってくれた方が鮮度が落ちなくていいように思えるが解凍が難しいんだろか

>>和歌山の立ち飲み屋で心臓のユッケ食べたけど美味かったよ
>生肉くうとか頭おかしいのかよ
>ってのがなぜか出てこないのがクジラの肉の話題
海洋のものは基本刺身でもいけるからな
まあ冷凍処理とかしてるんだろうけど

>海洋のものは基本刺身でもいけるからな
冷血動物と温血動物は違う

刺身で食うよりガッツリ味付けして竜田揚げにした方がいい

>クジラ肉って美味しいのかもしれんけど
>生臭そうなイメージで食わず嫌いしちゃってる…
>美味いの？揚げて誤魔化す印象が強い
まともな赤身は牛豚鶏より遥かに旨い
問題は昭和と違ってまともな赤身が少ない

>酢豚をクジラ肉で作る店があって普通にブタより美味いからよく行ってたのに閉店してしまった…
一度食べてみたかったな

血管に当たるとめちゃくちゃ臭い

給食の鯨の竜田揚げはクソ不味かった
硬いし臭い

俺は鯨肉めっちゃ好き

他に美味しい物あるからクジラの肉いらねーかな

こういうのは鮮度しだいなんだろうな

>ってのがなぜか出てこないのがクジラの肉の話題
外洋で捕れたのは冷凍されてるのが基本だからじゃないかな
もちろんユッケも最初はシャキシャキに冷たい状態だった

>外洋で捕れたのは冷凍されてるのが基本だからじゃないかな
豚肉も牛肉も馬肉も冷凍するが

馬刺しの少し下みたいな味だったなだいぶ前だからあんまり覚えてないけど

昔は安かったけど今だと普通にブリとかと同じくらいの値段だから買う意味がないな

>昔は安かったけど今だと普通にブリとかと同じくらいの値段だから買う意味がないな
そして廃棄されていく鯨肉

鯨肉ってマッコウクジラとかザトウクジラみたいなの創造して食べてたけど
実際にはイルカのでっかいやつみたなので吐いた

クジラのフライ好き

ちゃんと血抜き処理されてない肉が給食に出てたから獣臭くて嫌いだったわ

スレ画安くね？
モザイク掛けてるから地域分からんけどグラム150円以下だろ

>昔は安かったけど今だと普通にブリとかと同じくらいの値段だから買う意味がないな
明治時代とは違うんだよお爺ちゃん

>値段が高すぎるんだよ
幾らなら買うんだ？どうせ100g40円とか言うんだろ？今は昭和と違うんだよ

九時羅