麺投入下手過ぎて草

また爆破すんの？

大盛でたのむ

この量の麺にその量のバターか

麺少なすぎんだろ！

まあその辺のレトルトのペペロンチーノよりは美味いだろう
1.2倍くらいは

>麺少なすぎんだろ！
むこうのパスタならこの後メインディッシュがあるだろうからお腹いっぱいになっても困る

そうかコース料理か…

としあきはスパゲティだけでお腹いっぱいになりたいの…

すぱじろうのXLいいよね

ファビオが関わってるならこれはペペロンチーノなんだろうけどそれを頭でわかっててもペペロンではないと俺の魂がペロペロチンチン

試食用に作ったから少ないだけで本当はもっとパスタを入れるんだろ？
パスタの量に対して色々と多いし皿に盛る時にほとんどフライパンに残ってるし
そうなんだろ？

https://www.youtube.com/watch?v=iWW2YqDLZOw [link]
1年で5㎏しか取れない特別なパスタ

>としあきはスパゲティだけでお腹いっぱいになりたいの…
当たり前だろ
なんの確認だよ…？

正直「禅」とか言ってる外人は信用しちゃダメだと思う

モアバターの精神はイタリアでもあるんかね

>正直「禅」とか言ってる外人は信用しちゃダメだと思う
それオバマ元大統領しか知らない…

たぶん日本で食えるその辺の創作ラーメンくらい美味いはず

> https://www.youtube.com/watch?v=iWW2YqDLZOw [link]
>1年で5㎏しか取れない特別なパスタ
まぁパスタは育つのが遅いからな
今年はあまり収穫できなかったし

こんなクリームっぽいペペロンチーノがあるかよ
台無しだ

こんだけバターとチーズ入ってるとカルボナーラの方が近そう

こんだけつゆだくならもっとスパゲティ欲しいな
貧乏性ですわ

200円くらいで売ってる混ぜるだけでペペロンチーノになるやつうまいよ

チーズ加えてもペペロンチーノなのか
イタリア人キレそうだと思ったのに

カラスミ入りペペロンチーノはたまに作るな

>>正直「禅」とか言ってる外人は信用しちゃダメだと思う
>それオバマ元大統領しか知らない…
日本人っぽい奴に「禅？」って聞かれて答えに詰まってる
> https://www.youtube.com/watch?v=iWW2YqDLZOw [link]

>すぱじろうのXLいいよね
フォークで食いたいわ
スパゲッティはなんか箸で食うと不味いんだよなぁ

高級なペペロンチーノとかなんか矛盾してんな

パスタって植物だったのか！？

スパゲティはツルツルしてるから箸じゃちょっとね

唐辛子が茶さじ一杯ぐらいしか入ってないのにバターとチーズはしこたま入れるのか
ふざけるな

>200円くらいで売ってる混ぜるだけでペペロンチーノになるやつうまいよ
ちょっと奮発してる感じが良いな
俺なんていつも100円くらいのパスタソースだよ

>パスタって植物だったのか！？
そりゃそうよ

アーリオオーリオじゃなくてバターじゃん…？
あと唐辛子ほとんど入ってねえのにペペロンチーノはちょっと

パスタは畑から取れる

清流にしか根付かないパスタノキがあると聞く

個人的にはカルボナーラかトマト系のやつが食いたい気分

プロの料理がYouTubeで山のように見られるようになってほんとありがたいな…
かなり自由に作ってるので美味けりゃいいんだと認識を改めた

パンをもらってソースを拭き取る
これよくないマナーだとも聞くが

その量のパスタに何回バター入れるんだよ
しかもほとんどフライパンに残ってるし
え？毎回その作り方で作ってフライパンに残った液体全部捨ててるの？
その捨てた分のお金も払うの？
ふざけてんの？

私はバターがとても好きで
たとえ大量に加えても体にいい感じです

6400円の唐辛子🤣

ペペロンチーノはスープパスタだ
って俺の爺ちゃんが亡くなる直前に繰り返し言ってた

人造パスタしか食べたことがない

>パンをもらってソースを拭き取る
>これよくないマナーだとも聞くが
ラーメンスープにご飯いれるようなものだ

>当たり前だろ
>なんの確認だよ…？
本場じゃちがうってことだろ

手でニンニク潰すなよ
まな板の上とかで包丁とかで潰せよ

ペペロンチーノかどうかは俺が決める

>> https://www.youtube.com/watch?v=iWW2YqDLZOw [link]
>>1年で5㎏しか取れない特別なパスタ
>まぁパスタは育つのが遅いからな
>今年はあまり収穫できなかったし
露地栽培のパスタも珍しい…

油に臭いもん入れて油麺に油の塊入れて美味しくなるって不思議

スパゲティ足りないからついかでごはん頼んじゃおっか…？

未完成ですよ
だってタバスコに合いませんもの

>パンをもらってソースを拭き取る
>これよくないマナーだとも聞くが
高級店ではアウトで庶民的な店ならOKだったりするが適当
たっぷりのソースを残すとあ〜ウチのソース不味かったのね？ってなるパターンもある
周りの客を動きをそれとなくチェックするしかない

俺の股間のペロペロチンチーノをどうぞ

麺類でペペロンチーノに勝てるコスパのいいものってあるのってぐらい

パンチェッタなんざウチには無ぇ
カリカリに焼いたベーコンの脂にオリーブオイルとニンニク鷹の爪だ…

>>パンをもらってソースを拭き取る
>>これよくないマナーだとも聞くが
>高級店ではアウトで庶民的な店ならOKだったりするが適当
>たっぷりのソースを残すとあ〜ウチのソース不味かったのね？ってなるパターンもある
>周りの客を動きをそれとなくチェックするしかない
替え玉をもらう

クソみたいなスレ画だな

日本で例えると高級な卵かけご飯とか高級なお粥みたいな感じか

まずそう

セレブしか予約取れないクソ高級店の賄いに値段値付けたらこんな感じてやつ
仕上げにトリュフ乗せないだけまだまだ手加減されてる

>パンをもらってソースを拭き取る
>これよくないマナーだとも聞くが
ファビオの動画で三つ星店で推奨されてたけど駄目なの？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1274467106
少ない

お湯に投入する前のパスタ束の太さはちんこの太さ

茹でる前に200gはないと食べた気がしない

>1732271188203.mp4
うまそう！
近いうちに作ろう

>1732266454378.mp4
イタリア人もクックパッドにあるみたいなパスタ作るんだな

お高いお店ならパスタは前菜というかメインではないのでこのくらいの量なんじゃない（メインは肉か魚料理）
これは少量でも印象残るように濃厚に味付けてるだろう

300円くらい？

週2で作ってるけど、こんなにビチャビチャじゃない
自分が間違えてるのかなぁ

イタリア料理に格式とかね―だろと思う
手づかみでパスタ食え！

俺が作ったペペロンチーノの方が美味いわ

>週2で作ってるけど、こんなにビチャビチャじゃない
>自分が間違えてるのかなぁ
ソースシャパシャパに仕上げられるようになると今まで作ってたパスタはなんだったんだとなる

そもそも色々な作り方あるんだからあれこれ否定すんな

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

アーリオオーリオと何がちがうん

白人が作ってるってだけでバカがしゃぶりつくからな

アラビアータおいしい

>白人が作ってるってだけでバカがしゃぶりつくからな

たぶん美味いんだろうけど俺の作る唐辛子もニンニクもアンチョビも大量に入れたペペロンチーノのほうが美味い

>アーリオオーリオと何がちがうん
ニンニクもオリーブオイルも唐辛子も使ってるからアーリオオーリオペペロンチーノ
スレ画は差し詰め燻製バターのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノって所だろう

たぶん500円くらいの冷食とそんな変わらない

ファビオの影響でナンプラーを少し入れるようになった

>週2で作ってるけど、こんなにビチャビチャじゃない
>自分が間違えてるのかなぁ
1.7mmくらいの茹で上がり9分の麺を6分程度で引き上げて茹で汁加えてソースと和える
麺がソースを吸ってフライパンの底が見えるようになったら火を止めて出来上がりだわ

>ファビオの影響でナンプラーを少し入れるようになった
真似しよかな

アーリオオーリオペペロンチーノじゃないからバター入ってるのもあるってこと？

ボッタルガ入れるの？
なんか山岡作って雄山に負けそうなパスタだ

イタ飯屋でバイトしてた時に
賄いで食べさせてもらってた
パセリのみじん切りを大量にいれてありとても美味かった

パスタ料理なんて
　ミートソース
　ボンゴレ
　ナポリタン
しか知らなかったから

自分にとってのペペロンチーノはこれ
当然メニューにはペペロンチーノとは書いてなく
「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」とあり
オーダーは「アリオリオ」で入る

バターもそうだけどチーズも入ってるのか

>No.1274477522
パスタが冷めて乾いてパサパサじゃねーか！

>1732273311352.mp4
やきそばっぽい

>No.1274477522
パスタ160って1人前には多すぎるし2人前には少ない半端な量だな…

>ボッタルガ入れるの？
>なんか山岡作って雄山に負けそうなパスタだ
ボッタルガに燻製バターたっぷり最後にパルミジャーノとかもうアーリオオーリオペペロンチーノとは言えない何かだよね

>>1732273311352.mp4
>やきそばっぽい
>パスタ160って1人前には多すぎるし2人前には少ない半端な量だな…
全体的にオイル少ないし醤油入れてるしペペロンチーノ乃じゃない炒めスパって感じ

美味しいか美味しくないかで言ったらきっとおいしいだろうけどペペロンチーノって言ってこれが出てきたら困惑すると思う

ククク、喰らえ！ナポリタンだ！

>1732271188203.mp4
先ずパスタを折ります

いろいろ入れすぎだろ
これでペペロンチーノならプッタネスカだってペペロンチーノになっちゃう

>No.1274467106
今のところスレに貼られた動画の中だとこれが一番かな

麺三倍くらい欲しいでぶぅ

ペペロンチーノって紹介してるけどまずイタリアでアーリオオーリオペペロンチーノなんて
そんなシンプルなもん置いてる店がないって前置きがないから
ペペロンチーノ詳しいおじさんのとしあきがいろいろ言ってしまってる

値段は円安だからそうなってるだけじゃ？

スパゲティは茹で汁を利用するようになると
料理の幅が広がる気がする

>アーリオオーリオペペロンチーノじゃないからバター入ってるのもあるってこと？
というかアーリオ（ニンニク）オーリーオ（オリーブオイル）ペペロンチーノ（唐辛子）の条件満たしてるから
他に何入れてもいわゆるペペロンチーノってこと

>ペペロンチーノって紹介してるけどまずイタリアでアーリオオーリオペペロンチーノなんて
>そんなシンプルなもん置いてる店がないって前置きがないから

>というかアーリオ（ニンニク）オーリーオ（オリーブオイル）ペペロンチーノ（唐辛子）の条件満たしてるから
>他に何入れてもいわゆるペペロンチーノってこと
じゃあもう殆どペペロンチーノじゃん

>>というかアーリオ（ニンニク）オーリーオ（オリーブオイル）ペペロンチーノ（唐辛子）の条件満たしてるから
>>他に何入れてもいわゆるペペロンチーノってこと
>じゃあもう殆どペペロンチーノじゃん
アラビアータもペペロンチーノ理論来たな

>アーリオオーリオと何がちがうん
それはニンニク
ペペロンチーノはトウガラシ

イタリアのレストランでペペロンチーノ！ていうと店員が首を傾げながら生の唐辛子を一盛り持ってきてくれる

こんなんで一人前とかバカか

オリーブオイル高くなりすぎだからサラダ油使ってる

>オリーブオイル高くなりすぎだからサラダ油使ってる
サラダ油ちょっと匂わない？ひまわり油おすすめ

>オリーブオイル高くなりすぎだからサラダ油使ってる
俺の使ってたのも2.5倍くらいに値上がりしててもうキツい

イタリアンはオリーブオイルたっぷり入れないと美味しく無いのよね…

最強

アンチョビってどのタイミングで入れてる？
ニンニク炒めたあとにパスタの茹で汁入れる前に入れてるんだけどこれでいいのかさっぱりわからん

自分でパスタを作ると
イタリア料理店のちゃんとしたパスタがお高いってのよく分かるよね
結構コストがかかる

>オーダーは「アリオリオ」で入る
「イェリイェリイェリイェ」って返したい

>アンチョビってどのタイミングで入れてる？
>ニンニク炒めたあとにパスタの茹で汁入れる前に入れてるんだけどこれでいいのかさっぱりわからん
俺もそれだな
なんかYouTubeで見たシェフが
アンチョビは炒めると風味が消えて苦味が出るとか言ってた記憶が

>サラダ油ちょっと匂わない？ひまわり油おすすめ
太白ごま油とか米油じゃだめかな

>オリーブオイル高くなりすぎだからサラダ油使ってる
オリーブオイル高いからオリーブポマスオイル使ってたが
そっちも高くなったのでサラダ油使ってる

>ひまわり油
今度やってみるよ

>先ずパスタを折ります
フフフ…

>オリーブオイル高くなりすぎだからサラダ油使ってる
なんか10年前の3倍ぐらいになってるよな

>オリーブオイル高くなりすぎだからサラダ油使ってる
でもドバドバ使うわけでもないからあまり気にならない

ｼﾞｱﾌﾟﾄｩﾝﾄｷｮｽﾛﾍﾞﾅｰｲﾚﾂｹﾞﾛﾝ

メスティン調理良いぞ
パスタ半分に折って10本くらいごとに×に交差するようにメスティンに入れていく
水は適当に注いで干しシイタケと適当にカットしたウインナーとニンニクと…とりあえず入れる食材は全部ぶち込む
途中で灰汁を取ってから油と調味料を入れて味を調えたら
蓋をして煮えてきたら火を止めてしばし待つ
パスタが茹って茹で汁がほとんど無くなったら完成だ
パスタが非常に熱くて美味いぞ

>>アンチョビってどのタイミングで入れてる？
>>ニンニク炒めたあとにパスタの茹で汁入れる前に入れてるんだけどこれでいいのかさっぱりわからん
>俺もそれだな
>なんかYouTubeで見たシェフが
>アンチョビは炒めると風味が消えて苦味が出るとか言ってた記憶が
ペーストかどうかでもタイミング違ってた気がする

>No.1274504385
それメスティン使わなくても同じなのでは…

>>No.1274504385
>それメスティン使わなくても同じなのでは…
ただのワンパンパスタ

>No.1274467106
マルコくんもうまそうやな〜ホンマ…(ねっとり)

>1732271188203.mp4
サリーちゃんのパパを思い出す頭

>お湯に投入する前のパスタ束の太さはちんこの太さ
直径5mmは結構多いな…

>>No.1274504385
>それメスティン使わなくても同じなのでは…
蓋で密閉できるのが良いんだよ
皿に盛ったパスタとは比べ物にならんくらいアッツアツのパスタが食える
まあ小鍋でも良いけどパスタ半分サイズの丸い小鍋をフルに使うのってけっこう大変だと思うよ

>>お湯に投入する前のパスタ束の太さはちんこの太さ
>直径5mmは結構多いな…
束で5mmって何本だよ…

>>お湯に投入する前のパスタ束の太さはちんこの太さ
>直径5mmは結構多いな…
ちんちんちっさ

>>>お湯に投入する前のパスタ束の太さはちんこの太さ
>>直径5mmは結構多いな…
>ちんちんちっさ
長さじゃなくて太さだろ！？っておもったけど5cmだったわ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>1732273404544.jpg

>1732273404544.jpg
ぶん殴るぞ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.1274510425
こういうあっさり系結構好き

>1732279360447.mp4
プラは色とか臭いとかつきやすいからガラスの保存容器でやるわ
安くて深さもそこそこあって良い

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>1732279752351.jpg
熱くねえのか

>1732279752351.jpg
ここでよく見るけどなんだかわからない漫画来たな…

この程度ペペロリンチーノだよ

>>1732279752351.jpg
>ここでよく見るけどなんだかわからない漫画来たな…
相原コージっぽさを感じる