>カレールー一緒だったら自分で作っても同じだったし
同じ材料
同じ道具
同じカレールー使っても
カーチャンの作ったカレーの味にならない不思議

母の中では俺が一番好きな料理がカレーになっててギャップを感じる

>>カレールー一緒だったら自分で作っても同じだったし
>同じ材料
>同じ道具
>同じカレールー使っても
>カーチャンの作ったカレーの味にならない不思議
ウスターソース…！

>マザコンかどうかは置いといて普通の家庭のカレーだとカレールー入れて作っているだけだから家庭の味ってよりメーカーの味だよね
そんなにパッケージ通りに作ってんの？

>ウスターソース…！

>母の中では俺が一番好きな料理がカレーになっててギャップを感じる
マザコン補正とかじゃなくてホントに味が違うのなら隠し味に何か入れてたんじゃない？

ヨーグルト入れるとかよっぽどなアレンジしなきゃまあメーカーの味になる
あとは具に個性的なもの使うくらいか

>>マザコンかどうかは置いといて普通の家庭のカレーだとカレールー入れて作っているだけだから家庭の味ってよりメーカーの味だよね
>そんなにパッケージ通りに作ってんの？
わざとそれと違う作り方するメリットあるか？
忠実なのが一番よ

帰省した際に作ってもらっても昔と作り方が変わってる・・・

ルウ2種類混ぜるのは基本

一日寝かせたカレーがうまいとかで2日連続で食わされたからあんまり好きなゃない

>わざとそれと違う作り方するメリットあるか？
>忠実なのが一番よ
うちジャガイモ入れないし

試してガッテン　かなんかで
隠し味入れるよりメーカーのレシピに忠実なカレーのほうが美味しい
ってアンケート結果みたいなのが出てたな

昔の黄色いカレーってそんなに微妙だったのかな

ココイチの方がうまい

肉はミンチ肉でお願いします

母のカレ氏スレかと

>No.1274421650
カレー粉から使ってたのかなあれ

ジャガイモと人参がいっぱい入った黄色いカレー
いいよね

>昔の黄色いカレーってそんなに微妙だったのかな
カレー風味を出すだけのスパイス粉でその他の味付けは一切ない
これだけで現代のようなカレールーを作るにはかなりの手間と腕前が要求される

キーマカレーは具の偏りがないから好き
冷凍もしやすい

玉葱の色とか気にしたことない

母のカレで母NTRスレかと思ったのに

>カレー風味を出すだけのスパイス粉でその他の味付けは一切ない
>これだけで現代のようなカレールーを作るにはかなりの手間と腕前が要求される
まあ家庭じゃ無理だよね
レシピとか調べるのすら大変だし

野菜を煮るときにコンソメキューブを入れてたな

>隠し味入れるよりメーカーのレシピに忠実なカレーのほうが美味しい
>ってアンケート結果みたいなのが出てたな
ん？ガッテン流カレーとかレシピ公開してなかったか？

>わざとそれと違う作り方するメリットあるか？
>忠実なのが一番よ
それはそうだけどアレンジするのも楽しいから

>玉葱の色とか気にしたことない
コラだよね…？

カレーは強いぞ
何入れてもカレーが負ける事はない

>隠し味入れるよりメーカーのレシピに忠実なカレーのほうが美味しい
>ってアンケート結果みたいなのが出てたな
あれは「隠し味の有無」じゃなくて「ルウを入れる時に火を止める」とか「規定量入れて更に隠し味はくどくなる」って話

>コラだよね…？
んだよタヌキ色知らねえのかよ

>試してガッテン　かなんかで
>隠し味入れるよりメーカーのレシピに忠実なカレーのほうが美味しい
>ってアンケート結果みたいなのが出てたな
メーカーはポークカレーを基準に作ってるから他のカレー作るときは味変えた方が美味しいときもあるよ
ビーフ・チキン・シーフードくらいは家でも作るとこあるだろ

>帰省した際に作ってもらっても昔と作り方が変わってる・・・
そもそも調味料も適当にブチこんでるからなぁ・・・ママン

アレンジを受け入れられるかどうかは親が料理上手いかどうかに左右されそう

露悪趣味はあんただろ…以外の言葉がでない文章である

>>>マザコンかどうかは置いといて普通の家庭のカレーだとカレールー入れて作っているだけだから家庭の味ってよりメーカーの味だよね
>>そんなにパッケージ通りに作ってんの？
>わざとそれと違う作り方するメリットあるか？
>忠実なのが一番よ
メリットも何もお前のママがどうしてたかって話だろ
パッケージ通りにしか作ってなかったならそれがお前の母の味でいいんじゃないの？
普通は違うけど

>そもそも調味料も適当にブチこんでるからなぁ・・・ママン
結果美味いなら良いんじゃないか？
傍目には適当っぽく見えても経験によって計量不要になってるだけかもしれんし(家庭料理で計量することあんまない気もするが)

スレ画を見かけるたびに「弘兼憲史はどんだけ母親が憎いんだ…？」と暗澹たる気分になる

>玉葱の色とか気にしたことない
不穏な空気を感じる

ぶっちゃけいつも同じカレールーをつかっていてかつ
具が大差ないなら
あとは水とジャガイモの量くらいだよな味の違いでるとこ

プロの味も母親の味もそれぞれ美味いねん

>No.1274424444
言い方はアレだが「家カレーより店カレーがうめーよ」ってことだろ単純に

自分の親が憎いのはまあそういう人もいるだろうが
弘兼は同じことを自分の子供にやってなおかつ公言して憚らないが本当に最低

アレンジどうこうは置いといて毎回同じカレールウ買うのって飽きない？

>玉葱の色とか気にしたことない
なんとなく原作炭治郎っぽい
他のコマもそうだけどここが特に

コンロと鍋の材質で火力自体かわってくるわけで
似たような味には出来ても同じ味には出来ないだろ

>コンロと鍋の材質で火力自体かわってくるわけで
>似たような味には出来ても同じ味には出来ないだろ
そういうのはいいから

煮込んで甘く柔らかくなったニンジンが嫌いなので
これが入ってるかどうかで評価が大分変わる
家のカレーには絶対入ってないからな

>言い方はアレだが「家カレーより店カレーがうめーよ」ってことだろ単純に
というか今普及してるカレーが当時の家カレーとは別物になるくらい店のカレーと差があったってのと
マザコンはダサいってブームがあったから当時の流行りってだけよ

煮炊き物は常に同じ味を出し続けるのが一番難しいからな
客商売ならなおさら

>アレンジどうこうは置いといて毎回同じカレールウ買うのって飽きない？
おれは定番でいいやってタイプなので

好みなんて人それぞれなのに店の方が美味いに決まってんだろなんて頭固すぎ

野菜だって産地で味違うのにそれを全部メーカーの味と言っちゃうのは鈍いんだろう

>>アレンジどうこうは置いといて毎回同じカレールウ買うのって飽きない？
>おれは定番でいいやってタイプなので
カレーが食いたいってのよりあのメーカーのあのカレーが食いたいって感じだわな

>煮込んで甘く柔らかくなったニンジンが嫌いなので
>これが入ってるかどうかで評価が大分変わる
>家のカレーには絶対入ってないからな
カレーの甘味＝煮込んだニンジンと思っている
なので火が通りやすいように小さく切るとうちで評判いい

>好みなんて人それぞれなのに店の方が美味いに決まってんだろなんて頭固すぎ
昔の家カレーとか昔の中華そばとか美味くないんだマジで

まあ時代は考えるべきか
島サンは何年生まれの設定だっけ
でもカレールゥが売られるようになったのって1960年代だから
ふつうにそれ食ってそうだけどな

バターで食材炒めるのが重要なのはわかったんたが同じルーで煮込んでも同じ味が出せない不思議

>昔の家カレーとか昔の中華そばとか美味くないんだマジで
昔と一口に言われましても…

>好みなんて人それぞれなのに店の方が美味いに決まってんだろなんて頭固すぎ
まあスレ画の可能性としては作者の母親がとんでもない味覚障害でクソ不味い飯ばかり食わされて来て
そのせいでおふくろの味とか家庭料理を憎んでるのかもしれない

昔の中華そばだって別に食えたろ
いまだって400円でならくえる
そりゃ昨今の1000円のラーメンとはちがう食べ物だが

>島サンは何年生まれの設定だっけ
作者と同じだから確か1950年より前くらい

>昔の家カレーとか昔の中華そばとか美味くないんだマジで
どんだけ昔？戦前？

>>昔の家カレーとか昔の中華そばとか美味くないんだマジで
>昔と一口に言われましても…
これ絶対に話が合わずに滅茶苦茶になるんだよな
若い子の昔は10年かせいぜい20年だけど
老としあきの”昔”は40年とか50年前になるから…

少なくともバーモントカレーが出て以降は家カレーも美味いだろ

>どんだけ昔？戦前？
スレ画の頃とかいちいち言われなくても分かりそうなもんだがウザがらみバカが来始めたら真面目に語る気なくすわな

家に帰ったら昔と違うルーを使ってた…
でも風味は似た感じになるから不思議

子供の母のカレーへの執着は時に母を自殺に追いやることがある

昔の市販カレー粉は辛すぎたのでお子様には辛い

>少なくともバーモントカレーが出て以降は家カレーも美味いだろ
1970年くらいとかそんなにカレールー使う家カレーばかりでもなかったはず

>スレ画の頃
>戦前？

>少なくともバーモントカレーが出て以降は家カレーも美味いだろ
調べたらバーモントカレーが1963年で島が大学出たのが1970年らしい

>>スレ画の頃
>>戦前？
ハイハイ面白い面白い

どっちにしてもマザコンだのボロクソ言い過ぎ

そんなに母ちゃんのカレーが好きなんだなぁ
そりゃ実家暮らしのままだわ

>>どんだけ昔？戦前？
>スレ画の頃とかいちいち言われなくても分かりそうなもんだが
真面目にいつだか分らんのです

>どっちにしてもマザコンだのボロクソ言い過ぎ
でもね？島耕作ってそういう人間なんだよ
家族関係とか酷いだろ

そりゃ家の方がうまい場合もあるけど
基本は家庭料理より店の方が手間も掛かっているしうまいでしょ
「マズイけど我慢して外食行くか」とかなるか？

どうでもいいけど語り手しゃべりすぎだし自我出しすぎだろ

>昔の中華そばだって別に食えたろ
>いまだって400円でならくえる
>そりゃ昨今の1000円のラーメンとはちがう食べ物だが
999の鉄郎とかでも美味しいって言ってたしね

露悪的なのは作者

>んだよタヌキ色知らねえのかよ
血反吐色かな？(道路で牽かれてるのしか見たこと無い)

>でもね？島耕作ってそういう人間なんだよ
>家族関係とか酷いだろ
島耕作が「家族料理が一番」とか言い出したらキャラ崩壊だよ
あんなヤリチン浮気男が

>他のコマもそうだけどここが特に
台詞もそれっぽい

キツネ色だと不十分に決まってるだろ
カレーだぞ

飴色って今の子供に伝わらなそう

カレー食べたくなってきた
今日は夜勤明けでカレー作るのめんどいからリーの２０倍食べる

右側が描くの面倒でなんでもいいから埋めたかったんだろうな

>「マズイけど我慢して外食行くか」とかなるか？
ブイヨンとココナッツの香り漂うクリーミーな欧風カレー
を家で食べたいかといえば別に…だから

家でカレー作ると翌日の朝と晩とさらに次の日もカレーになるからなあ

ふと　なぞのカレー粉が引き出しから出てきたな

>家でカレー作ると翌日の朝と晩とさらに次の日もカレーになるからなあ
作りすぎだし寝かせすぎると雑菌繁殖するぞ

家のカレーはバーモントカレーとかの微妙にジャンクな味でいいのよ

>右側が描くの面倒でなんでもいいから埋めたかったんだろうな
うるせーマザコン

母ちゃんのカレー不味かったんでずっと俺が作ってる

新発売だったり値引きしてたりのを買ってくるから毎回味が違ってた

>一日寝かせたカレーがうまいとかで2日連続で食わされたからあんまり好きなゃない
普通じゃん

どこどこのお店のカレーが美味しいって盛り上がってると所に
家のおふくろが作ったカレーが一番旨いって言い出すのは白けるでしょ

本当の母親のカレーを食べた事がないんでしょう
一週間後にここに来てください、食べさせてあげましょう本当の母親のカレーを…

>どこどこのお店のカレーが美味しいって盛り上がってると所に
>家のおふくろが作ったカレーが一番旨いって言い出すのは白けるでしょ
勝手に前提を作り上げないで？

>本当の母親のカレーを食べた事がないんでしょう
>一週間後にここに来てください、食べさせてあげましょう本当の母親のカレーを…
お前は父親のカレーを食え

たまにはカレー粉から

>飴色って今の子供に伝わらなそう
べっこう飴とか知らんよね
水あめは透明なのばっかだし

漁師町で刺身ばっかり食わされてたから
ルーとか手作りとか関係なくカレーは嬉しかった

>お前は父親のカレーを食え
作るかな？

まあ家庭で食えないカレーではある

>>どっちにしてもマザコンだのボロクソ言い過ぎ
>でもね？島耕作ってそういう人間なんだよ
島耕作の作者だけどしまこーじゃないよ
あと漫画キャラがいう言葉にいちいち文句つけても・・・

>まあ家庭で食えないカレーではある
次のページ初めて見た！

>島耕作の作者だけどしまこーじゃないよ
>あと漫画キャラがいう言葉にいちいち文句つけても・・・
スレ画はキャラじゃなく作者が言ってるわけだからなぁ

>どこどこのお店のカレーが美味しいって盛り上がってると所に
>家のおふくろが作ったカレーが一番旨いって言い出すのは白けるでしょ
別に白けないけど
コミュニケーション下手すぎるんじゃないのかそれは
例えば一番好きなカレーの店スレとか立ってて「母ちゃんの作ったカレーが一番美味しかった」とか鉄板レスされてもスレの趣旨と違うにしても俺はそうだね入れるし「違うよ一番は俺の母ちゃんのだよ」とか下らないレス付けると思う

>1732262511539.png
シークカバブ高いな
他の料理と釣り合ってないような

自分で作る時は気分でソースやらはちみつやら砂糖やらトマト缶やら生クリームやらなんやら入れるからあんまり味が安定しないな
甘いの好き

>自分で作る時は気分でソースやらはちみつやら砂糖やらトマト缶やら生クリームやらなんやら入れるからあんまり味が安定しないな
>甘いの好き
生クリームかけるだけでお店っぽくなって良い

作者にとって美味しい家庭のカレーは酸っぱい葡萄なんだろうなって

>次のページ初めて見た！
毎月島耕作と作者が映画と料理店を紹介するって言う企画があって、スレ画はその2回目だった

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

これの前のページがNo.1274432084

漫画を読みたいわけじゃないので連貼りされてもな

店のカレーが美味いなんてそんな当たり前の事言われてもな
不味かったらお店なんて出せねえよ

>たまにはカレー粉から
古い割りには最近の炊飯器だなと思ったら加工したネタ動画か
「飯ノ呼吸参の型」まで騙されてたわ

>不味かったらお店なんて出せねえよ
好みで合わないことがある程度だな
個人的にC&Cのビーフカレーは不味い

>カレーの甘味＝煮込んだニンジンと思っている
>なので火が通りやすいように小さく切るとうちで評判いい
タマネギも相当甘いよな

>>カレーの甘味＝煮込んだニンジンと思っている
>>なので火が通りやすいように小さく切るとうちで評判いい
>タマネギも相当甘いよな
カレーの甘味担当は玉ねぎだよね
にんじんの甘味がカレーに移るのって形なくなるくらい煮込まないと難しいような

>まあ家庭で食えないカレーではある
2枚目見ると余計におかしな漫画に思う
インドカレーと日本カレーを同列に語ってる時点でお門違いじゃないかな
作者が普段胸に抱えてるモヤモヤを小話的にお出ししたんだろうけど急に違う食べ物の話をされてもちょっと唐突すぎる

>インドカレーと日本カレーを同列に語ってる時点でお門違いじゃないかな
>作者が普段胸に抱えてるモヤモヤを小話的にお出ししたんだろうけど急に違う食べ物の話をされてもちょっと唐突すぎる
昔は「カレー」でひとくくりだったんだろう

>店のカレーが美味いなんてそんな当たり前の事言われてもな
>不味かったらお店なんて出せねえよ
好みの問題というのもあるけど単純にクソまずでも店は出せるでしょ
不味いけど安い店とかもあるし不味くて潰れる店もあるんだから

>昔は「カレー」でひとくくりだったんだろう
それで思い出したんだがコレの答えって何だったの？

>好みの問題というのもあるけど単純にクソまずでも店は出せるでしょ
>不味いけど安い店とかもあるし不味くて潰れる店もあるんだから
不味いのが売りだった彦龍が懐かしい

>カレーの甘味担当は玉ねぎだよね
>にんじんの甘味がカレーに移るのって形なくなるくらい煮込まないと難しいような
だからこそチョコレートやハチミツみたいに糖化の強い甘みを足して
ニンジンやタマネギの甘味にブーストをかけたりする

>まあ家庭で食えないカレーではある
スパイス買ってきたら家庭でも普通に作れるよ
としあきならスパイスの20や30は棚に並べて休日はカレー作りに勤しんでるでしょ

>スパイス買ってきたら家庭でも普通に作れるよ
それ言ったらなんでもそうだろ・・・

>だからこそチョコレートやハチミツみたいに糖化の強い甘みを足して
>ニンジンやタマネギの甘味にブーストをかけたりする
リンゴとハチミツは正しかったのか

>>>カレーの甘味＝煮込んだニンジンと思っている
>>>なので火が通りやすいように小さく切るとうちで評判いい
>>タマネギも相当甘いよな
>カレーの甘味担当は玉ねぎだよね
>にんじんの甘味がカレーに移るのって形なくなるくらい煮込まないと難しいような
そこでこいつが役に立つってわけ
ルー用と具用の具材を別々に仕上げるのがコツだ

>としあきならスパイスの20や30は棚に並べて休日はカレー作りに勤しんでるでしょ
期待に応えられなくてすまない…

>スパイス買ってきたら家庭でも普通に作れるよ
>としあきならスパイスの20や30は棚に並べて休日はカレー作りに勤しんでるでしょ
ムチャいうな

スパイスは多ければいいってもんでもないから

モテないとしあきはカレーをスパイスから作るしかないのだ
ちなみにカメラ趣味でクリエイターでスパイスからカレーを作る俺はまさに令和のヘレン・ケラーだ

>そこでこいつが役に立つってわけ
>ルー用と具用の具材を別々に仕上げるのがコツだ
お安く百均のフードプロセッサーでもそこそこ仕事してくれるよ
カレーは野菜ゴロゴロが好きだがたまに野菜ドロドロの奴が食べたい時など

>スパイスは多ければいいってもんでもないから
いやスパイスは多ければ多いほど良い
日本料理は引き算だけどスパイス料理は足し算だ
てかホールとパウダー揃えるだけで10、20は軽く行くからな
え？ホールだけ買ってすりこ木とすり鉢ですり潰せ？
めんどくせぇ！

弟がめちゃくちゃ辛いカレーが好きで家のカレーはそれに合わせて辛かったから苦手だったな

>モテないとしあきはカレーをスパイスから作るしかないのだ
「おい、カレーとスパイスで何かネット記事書け」
「書くのは面倒だから適当に他所の記事切り貼りで」

>ムチャいうな
市販のカレー粉

>弟がめちゃくちゃ辛いカレーが好きで家のカレーはそれに合わせて辛かったから苦手だったな
としあき以外の家族も我慢してたのか

>弟がめちゃくちゃ辛いカレーが好きで家のカレーはそれに合わせて辛かったから苦手だったな
頑張ったなお兄ちゃん

たまにグリーンカレーが食べたいときは業務スーパーのこいつが役に立つ
ただ滅茶苦茶辛いので一度買ったら全然減らないのが難点だ
ちなみにグリーンカレーは正確にはカレーではないらしい

>謎の粉

>たまにグリーンカレーが食べたいときは業務スーパーのこいつが役に立つ
ライスもいいけどうどんもね

>頑張ったなお兄ちゃんの尻

>>弟がめちゃくちゃ辛いカレーが好きで家のカレーはそれに合わせて辛かったから苦手だったな
>としあき以外の家族も我慢してたのか
弟「美味しいね！」（お兄ちゃん達が辛いの好きだから合わせないと・・・）

もしかして弟と父母は辛いカレーが好きでとしあきだけ…

>もしかして弟と父母は辛いカレーが好きでとしあきだけ…
やめてさしあげろ

親が圧力鍋で黒毛和牛のすじ肉を柔らかくして作ったカレーが凄く旨かったな

>親が圧力鍋で黒毛和牛のすじ肉を柔らかくして作ったカレーが凄く旨かったな
(黒毛和牛の
(i)
肉・・・

割と食べられる味だった

>割と食べられる味だった
上から目線すぎる

無水カレーをつくってもドライカレーになってしまうのが悩み
野菜の甘味が出て美味しいんだけどね

実家のカレーの味とか思い出せんわ

>無水カレーをつくってもドライカレーになってしまうのが悩み
火力が強すぎるのでは
トマトホール缶とか使うと水分結構入ってるし玉葱もいれときゃ十分じゃろ

>火力が強すぎるのでは
>トマトホール缶とか使うと水分結構入ってるし玉葱もいれときゃ十分じゃろ
たぶん前者だわ

俺のこだわりの料理は…
ペペロンチーノ
炒飯
オムレツ
カレー（スパイスから作る）

>>火力が強すぎるのでは
>>トマトホール缶とか使うと水分結構入ってるし玉葱もいれときゃ十分じゃろ
>たぶん前者だわ
鍋も悪いんじゃない？
ちゃんと無水調理できる鍋使ってる？

とりあえずなんか入れちゃうから
家庭によって違うよな

>鍋も悪いんじゃない？
>ちゃんと無水調理できる鍋使ってる？
そんなものは家にはないよ

スパイスからカレー作ると勉強になるぞ
カレーをカレーたらしめるのはクミンとコリアンダーというスパイス
こいつらがカレーの風味を司る
塩味は塩、コショウ
辛味はカイエンペッパー、唐辛子だ（これは色の赤みも司る）
黄色い色はターメリック
そこににんにくやしょうが、トマト、これらが揃うといよいよカレーらしくなってくる
人によってはカルダモンやらシナモンやらも入れたりもする
実はカレーにはウマミがない、出汁が使われていない
具として使う野菜や肉から出るウマミ、出汁だけを用いる訳だが骨付き肉なんかを使うと良いウマミが出る

おまえんちのカレーってちくわ入ってんの？

友達が作ってくれた、玉葱のみじん切りを鬼の様に入れまくったカレーがやたら旨かったな

>母のカレー
母ちゃんのカレーが食えるなんて羨ましいかぎりだぜ

>まあ家庭で食えないカレーではある
雪が降るほど寒い日にあせかきながらカレー食って外出たら普通に風邪ひかない？
カレーは暑い国の食いもんだぞ？

>割と食べられる味だった
辛口があればいいのに・・・

そういえばヤフーブログやってた頃に自分なりのチキンカレーのレシピ載せたら
そこで知り合った彼女に後々に「あれ作ってみたけど美味かったよ」と言われたな
今では音信不通だが

としあきの好みのカレールーはなにかな？
俺はコレ

>今では音信不通だが
マジで旨かったよあのカレー
昨日食べた

これ買っとけ
マジでQOLが爆上がりするから

>マジで旨かったよあのカレー
>昨日食べた

>これ買っとけ
>マジでQOLが爆上がりするから
カレーは辛味よりも風味ではなかろうか・・・

>これ買っとけ
>マジでQOLが爆上がりするから
カレーの残りが2、3口になったらたっぷりぶっかけてるわ

美味しくないことを除けば別に普通のカレーかな…
アレルギー持ちがいるのでチキンエキスが封印されており
辛いのだめらしいので味自体が薄い

>帰省した際に作ってもらっても昔と作り方が変わってる・・・
無水カレーとかになってて笑った

>>これ買っとけ
>>マジでQOLが爆上がりするから
>カレーは辛味よりも風味ではなかろうか・・・
市販のルゥやレトルトカレー買って、旨いけど辛味が足りねーなーって時にちょいとかけるだけで満足できる辛味になる
風味が足りんのはもうそれ以前の問題だな

>美味しくないことを除けば別に普通のカレーかな…
>アレルギー持ちがいるのでチキンエキスが封印されており
>辛いのだめらしいので味自体が薄い
もうカレー作るの辞めた方がいいレベルだな

辛いのが好きではなく辛さの中にうまみが
うま…あじ？

スパイスからカレー作ってるとずっとカレーの香り嗅ぎながら作ってる状態になる訳で
あれ？風味足りんか？カレーっぽい味になってないかな？ってなって気づけばコリアンダーとクミンをかなり入れてる

無限ターメリック編になる

>うま…あじ？

>無限ターメリック編になる
そんな黄色くしてどうすんの！

黄色にする

スレ画の弘兼憲史は東京の一流店に金出して買うものが最高ってバブル真っ最中の概念を体現してるからね
東京には全てがある、地方には何もないって思想の何もないの具現化が母の手料理

>黄色にする
だからなんでおまえさっきからそんなに黄色いんだよぉ！

>1732262833746.png
食べ物屋を紹介して出てくる例えが宇宙カビて……

>>母のカレー
>母ちゃんのカレーが食えるなんて羨ましいかぎりだぜ
もう二度と食べられないもんな
今になると尊さがわかる

母ちゃんの料理がいいってのは言う方も聞く方も思い出補正かかった前提と思ってたわ

>スレ画の弘兼憲史は東京の一流店に金出して買うものが最高ってバブル真っ最中の概念を体現してるからね
>東京には全てがある、地方には何もないって思想の何もないの具現化が母の手料理
結局田舎者のメンタルから変わらなかったんか

母と言うか嫁はカルディのカレーのミックススパイスにその時ある材料を合わせて作るので毎回似てるんたけど違う味のカレーになる
どれも美味いんだけど前々回の鯖の味噌に缶カレー食べたいと尾根語彙しても再現は無理！と言われる

北海道の祖父がヒグマの肉を送ってきたことがあってな
酷い匂いで・・・味も臭みが凄くてな・・・カレーにすれば何とかなるんではなかろうか？
と思い立ってカレーにぶち込んだが無駄になった思い出

>1732258233016.jpg
たまに見るスレ画の漫画だけど何故そこまでおふくろの味的な考えを貶してきてるんだろ？
なんか嫌な事でもあったんだろうか？

>同じ材料
>同じ道具
>同じカレールー使っても
>カーチャンの作ったカレーの味にならない不思議
何なら昔作った「これ美味しかったなぁ」って味にならないんだぜ自分のカレーでも

>母ちゃんの料理がいいってのは言う方も聞く方も思い出補正かかった前提と思ってたわ
6割思い出だな
俺の場合はばーちゃんのカレーだと100％思い出

>>同じ材料
>>同じ道具
>>同じカレールー使っても
>>カーチャンの作ったカレーの味にならない不思議
>何なら昔作った「これ美味しかったなぁ」って味にならないんだぜ自分のカレーでも
美味いと思うのには
レシピだけじゃ足りない味付けが必要なんだろう
胃もたれしない消化器とか

>何なら昔作った「これ美味しかったなぁ」って味にならないんだぜ自分のカレーでも
正確に分量計って作ってるわけでもないし
材料にしても季節や産地で質も変わるしな

隠し味に飲むヨーグルト入れてるって人はいたな

>>1732258233016.jpg
>たまに見るスレ画の漫画だけど何故そこまでおふくろの味的な考えを貶してきてるんだろ？
>なんか嫌な事でもあったんだろうか？
マンガが当たって売れっ子になって、編集から敬語使われるレベルになったんで自分は偉くなったって思いあがっちゃったんだろ
「俺は家庭カレーをありがたがる庶民とは違うしｗｗｗ」ってアピールしたくなっちゃったんだろ

鳥山や板垣が自分がジジイになると「ジジイは本当は強いんだぞ！」って展開を捻じ込んだように
作者が父親になると「父親には父親なりの苦労がある」と言わんばかりに人間のクズでしかない主人公の父親がなんか大人物になった美味しんぼ作者のように
金持ちになった途端に「金持ちは金持ちなりの苦労がある」「貧乏人はその苦労を味わう度胸も無いクズ」って思想が露骨に見えてきた福本のように

フルーツとか入れたいけどお高くなるからNECTAR入れてる
ばあちゃんから受け継いだ家庭の味

ハンバーグは家の奴がマジでうまい
カレーはまぁ普通なので最近食ってないな

毒おじがまさに母親のカレーこそ最高とか言ってるのが笑える

>毒おじがまさに母親のカレーこそ最高とか言ってるのが笑える
独おばも参加するかい？

昔近所のインドカレー屋でドライカレーっていう名前でご飯の上に豚バラブロックとにんにくニラレンコン里芋に濃いめのカレー味を付けた物が食べれてとても美味しかったんだがアレの正式名称なんだったんだろう？
店がもう無いから喰えねえ

ママはメシマズでカレーも普通のやつだから羨ましいよ

>>マザコンかどうかは置いといて普通の家庭のカレーだとカレールー入れて作っているだけだから家庭の味ってよりメーカーの味だよね
>そんなにパッケージ通りに作ってんの？
インスタントコーヒーの粉でジャリジャリしてたりチョコレートの塊入ってたりして最早創作料理
一番酷かったのはタイカレーとか言って鯛めしにカレーかけて出てきたやつ
他の料理は美味しいのにどうしてカレーだけあんなのだったんだろ

大市民の作者の東大嫌いもそうだけど大体実体験でろくな思い出がないのが表に出てくるんだ

死ぬ前に何が食べたいか聞かれたら割と真面目に「母さんのカレー」と答える人が俺以外にも少なくない数いそう

ジャガイモが溶けた感触にどうも違和感あって親の作るカレーはあまり好きじゃなかったな
近所にある小さい喫茶店のカレーにハマってそちらが好きになったんで店長にレシピ聞いたが秘密だったし
結局自発的に研究したわ

>大市民の作者の東大嫌いもそうだけど大体実体験でろくな思い出がないのが表に出てくるんだ
今でもそうだが
特にあの世代はマウント癖が強いからな
だから自分がマウントされる事柄については蛇蝎のように嫌う

>これ買っとけ
>マジでQOLが爆上がりするから
どちらかというと辛味より風味が欲しいのでこれふってる

>モテないとしあきはカレーをスパイスから作るしかないのだ
>ちなみにカメラ趣味でクリエイターでスパイスからカレーを作る俺はまさに令和のヘレン・ケラーだ
スパイス買う程度で圧迫されるような家計ってもう普通の生活自体成り立たないだろ
それともこいつら大航海時代の人間なのか？

>カレーを作る俺はまさに令和のヘレン・ケラーだ
食べさせた相手が水を要求してWaterと叫ぶのか！

というかオフクロが市販のカレールーで作ってくれてた何十年前と
今のカレールーでは同じ商品名でも配合色々変えたりしてるだろ

>スパイス買う程度で圧迫されるような家計ってもう普通の生活自体成り立たないだろ
ちまちま多種類買ってたらわりと馬鹿にならんと思う
特に最近スパイス高騰してるし

>というかオフクロが市販のカレールーで作ってくれてた何十年前と
>今のカレールーでは同じ商品名でも配合色々変えたりしてるだろ
そりゃスパイスだって農作物だから年によって収穫量が違うからな
タバコもそうだが

東京で一旗あげて金持ちになってリッチな生活していいもん食っていい女抱いていい酒飲んで…
これこそが男の花道！
結局田舎のおふくろの味だぁ？結局町中華の昔ながらの中華そばだぁ？下町人情だぁ？カビくせーもんに縋ってんじゃねぇドツボがうつるわ！田舎にしか住めない負け犬の貧乏人がよぉ！
っていうスタンスなのかな

ボンカレーもネオになってる時代だしな

ニューウェーブオフクロの味を再現しました

俺の知り合いはオフクロがオーガニックだの無添加だのにイカれたビーガンで飯が全体的に薄味でクソまずだったと言ってたな

えー、結婚生活にはかかせない三つのキンタマ袋というのがありまして

材料分量料理法等適当に作るので毎回変わってくる母の味

>材料分量料理法等適当に作るので毎回変わってくる母の味
煮詰める…？
最初から少ない水でいいだろ！

ミルキーはママの味なのにね

>ちまちま多種類買ってたらわりと馬鹿にならんと思う
>特に最近スパイス高騰してるし
ろくに使わないっていうくらいだから年一買い替えとして
一瓶350円くらいのスパイスを10種買ってきているとしても年3500円くらいの無駄遣いだろ？
大した無駄遣いには思えない
個人的にはカレー作りに5時間掛けてる方がしんどいかも

>東京で一旗あげて金持ちになってリッチな生活していいもん食っていい女抱いていい酒飲んで…
>これこそが男の花道！
>結局田舎のおふくろの味だぁ？結局町中華の昔ながらの中華そばだぁ？下町人情だぁ？カビくせーもんに縋ってんじゃねぇドツボがうつるわ！田舎にしか住めない負け犬の貧乏人がよぉ！
>っていうスタンスなのかな
そうだよ
弘兼作品の勝ち組観てだいたいそんな感じ
嫁の柴門ふみもたぶんに田舎を捨てて東京に行かないと終わるって感覚が強いし

なんの才能もない俺だけど
ことカレーについては
ミシュランクラスの味を提供する自信あるわ

贅沢カレー圏の家庭もある

>食べさせた相手が水を要求してWaterと叫ぶのか！

「み、みず・・・」

スレ画の作者の人はなぜそんなに強い憎しみを実家のカレーに向けてるの？
ママの愛情が足りなかったのか？

かーちゃんのカレーはいつもシャバシャバなんだ

カレーを不味く作るってよっぽどやぞお前

横で一緒に作ってても一人暮らしで作ると同じようにならん謎
おかしい…あの大ざっぱな野菜や肉に切り方が味の秘訣なのか？

>カレーを不味く作るってよっぽどやぞお前
とりあえずルーの外箱の裏の作り方に従えば誰でも美味しいカレーは作れるんだよな

実家は良いカレールー使ってたからCoCo壱より好きだった
嫁は一番安いカレールー使うからアレンジしないと食えない

>カレーを不味く作るってよっぽどやぞお前
これよく言われるけど料理下手に作らせると
具は堅いわ何故か薄いわで本当に簡単に不味く作ってくれるからな