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画像ファイル名:1729491927789.jpg-(297430 B)
297430 B無念Nameとしあき24/10/21(月)15:25:27No.1265397490そうだねx12 21:09頃消えます
鶏胸肉は少し値上がりしてとはいえまだ一番安く買える動物性たんぱく質
そしてうまい
1無念Nameとしあき24/10/21(月)15:27:20No.1265397853+
安いと思って買ったらうまくなくて冷凍して半年過ぎた
2無念Nameとしあき24/10/21(月)15:28:33No.1265398095+
>安いと思って買ったらうまくなくて冷凍して半年過ぎた
鶏チャーシュー作ろうぜ
3無念Nameとしあき24/10/21(月)15:29:53No.1265398360そうだねx2
親子丼みたいに玉子とじで食べるの好き
4無念Nameとしあき24/10/21(月)15:31:43No.1265398714そうだねx3
お前食い物スレばっかり立ててるよな
5無念Nameとしあき24/10/21(月)15:31:57No.1265398755そうだねx2
一口サイズにして熱が通りやすく加工して
レンチン蒸し器で蒸したら完成
満足度高いぜ
6無念Nameとしあき24/10/21(月)15:31:58No.1265398757+
鶏モモ肉は切る時に血管出てきたりするのが嫌だけどムネ肉は綺麗なんだよね
7無念Nameとしあき24/10/21(月)15:33:08No.1265398971+
>安いと思って買ったらうまくなくて冷凍して半年過ぎた
薄く切らないと美味しくない
8無念Nameとしあき24/10/21(月)15:44:42No.1265401103+
ふるさと納税で貰ってるカット済みのやつめちゃくちゃ助かってる
それと同じくふるさと納税の玉ねぎ
9無念Nameとしあき24/10/21(月)15:47:04No.1265401543+
自作サラダチキンがパサパサせず固くならずおいしい
10無念Nameとしあき24/10/21(月)15:48:44No.1265401842+
フォークで穴だらけにしてブライン液に漬けて液ごと袋に密封
たっぷりの湯を沸騰させて火を止めたら袋を入れて冷めるまで放置
ほぼ毎日サラダチキン食ってる
11無念Nameとしあき24/10/21(月)16:00:09No.1265403987+
炊き込みご飯で使うとちょうど良い
12無念Nameとしあき24/10/21(月)16:09:26No.1265405666そうだねx3
こいつをゴロゴロ入れたチキンカレーよく作る
満足度高い
13無念Nameとしあき24/10/21(月)16:12:29No.1265406232+
なんでも適当に焼いてたれ付けて食えばうまい
14無念Nameとしあき24/10/21(月)16:13:48No.1265406441そうだねx1
疲れてる時には鶏胸肉を食べると回復するらしい
15無念Nameとしあき24/10/21(月)16:21:22No.1265407884+
>安いと思って買ったらうまくなくて冷凍して半年過ぎた
あんまりにも安物だとハズレ肉ってやつが混ざるらしくて
アメリカじゃウッディプレスト(木のむね肉)って名前で呼ばれてる
他にもスパゲティミート化って裂けやすくなる肉質異常もあって養鶏業界で問題化してるってさ
16無念Nameとしあき24/10/21(月)16:22:32No.1265408089+
よく犬のおやつにボイルしたやつ丸ごとあげてる
17無念Nameとしあき24/10/21(月)16:22:36No.1265408104そうだねx2
前は特売で100g48円だったのに
18無念Nameとしあき24/10/21(月)16:23:35No.1265408289+
今でも60円くらいだろ
19無念Nameとしあき24/10/21(月)16:23:53No.1265408337そうだねx1
アメリカじゃもも肉より胸肉のほうが高いらしいな
20無念Nameとしあき24/10/21(月)16:25:22No.1265408634+
特売で56円まではまだ見る
21無念Nameとしあき24/10/21(月)16:25:34No.1265408666+
>今でも60円くらいだろ
80円超えてない?
22無念Nameとしあき24/10/21(月)16:25:52No.1265408725+
唐揚げにしたらうまい
でも本末転倒な気がする
23無念Nameとしあき24/10/21(月)16:28:02No.1265409147+
>唐揚げにしたらうまい
>でも本末転倒な気がする
ももよりはヘルシー
24無念Nameとしあき24/10/21(月)16:28:38No.1265409246そうだねx2
>80円超えてない?
業務スーパーだと60円は切ってるな
25無念Nameとしあき24/10/21(月)16:30:54No.1265409643+
4食これで済ませてる
1日500g消費でも300円
タンパク質125gを手軽に摂取できる
26無念Nameとしあき24/10/21(月)16:30:56No.1265409647そうだねx3
取り合えず皮を剥がす
27無念Nameとしあき24/10/21(月)16:31:13No.1265409712+
皮を取って厚さ2センチくらいの一口大に切って塩麴に漬け込んで片栗粉をつけて揚げる
この簡単でめちゃ美味い鶏むね肉の塩麴竜田揚げがやめられない
週1で作って食ってる
食べる時にピクルスと玉ねぎを刻んだものを入れたマヨネーズをつけて食うと更に美味い
28無念Nameとしあき24/10/21(月)16:33:52No.1265410174+
チキンチーズかつという最適解を見つけてしまった
29無念Nameとしあき24/10/21(月)16:35:49No.1265410548+
一時期しっとり低温調理ばかりしてたけど最近はしっかり火を通してほぐしたのが手間かかるけど美味いなってなってる
30無念Nameとしあき24/10/21(月)16:37:05No.1265410754+
焼いたり揚げたりって時間かかりすぎて大変なんだよな
蒸すだけならレンチン待ってれば終わるから快適すぎる
31無念Nameとしあき24/10/21(月)16:37:14No.1265410778+
むね肉の唐揚げは調理人の技術力が問われる
唐揚げ専門店でむね肉でも美味いとこはまだ生き残ってる
32無念Nameとしあき24/10/21(月)16:40:47No.1265411442+
鶏ハムが一番美味い食い方だと思う
33無念Nameとしあき24/10/21(月)16:42:33No.1265411752+
ブライン液に2日つけてハム作ると
めちゃくちゃしっとりしてて美味しい
63度で98分がベスト
作り置きでチルドに入れとけば
1週間は持つ
34無念Nameとしあき24/10/21(月)16:50:46No.1265413164+
剥いた皮で炊き込みご飯を作るのもいい
無駄なくもう一品が出来る最強のコスパ飯
35無念Nameとしあき24/10/21(月)16:54:03No.1265413757+
カリカリになるまで皮を焼いて塩胡椒ふって食べるの好き
焼いて出た油は次の一品を作る時に使う
36無念Nameとしあき24/10/21(月)16:54:07No.1265413766+
皮は鶏油を取りつつカリカリに揚げてつまみにしたり
うどんのトッピングにしてる
37無念Nameとしあき24/10/21(月)17:00:14No.1265414916+
胸肉で唐揚げすると水分でベチャベチャになる
カリカリになるまで揚げると肉パサパサになる
この点モモ肉の唐揚げは王道になるくらいメリットしかないんだな
38無念Nameとしあき24/10/21(月)17:01:39No.1265415180+
薄切りを塩麹に漬けといて
野菜と一緒にラップに包んでチン
素朴な味だが飽きずに毎日食べられる
39無念Nameとしあき24/10/21(月)17:09:49No.1265416611+
カレーチキンカツ食べたくなってきた
40無念Nameとしあき24/10/21(月)17:12:02No.1265417009+
>業務スーパーだと60円は切ってるな
入ってる肉屋は業務スーパー関係ない
冷凍2kgとかの事言ってんならまあ…うん
41無念Nameとしあき24/10/21(月)17:16:08No.1265417711そうだねx1
蒸し鶏にしたいけど
面倒なので茹でるね
42無念Nameとしあき24/10/21(月)17:19:15No.1265418307そうだねx2
量食えて安くて満足感高いスーパーフードだよな
43無念Nameとしあき24/10/21(月)17:26:26No.1265419619+
>入ってる肉屋は業務スーパー関係ない
じゃあ住んでる地域差だな
安く売ってるし
44無念Nameとしあき24/10/21(月)17:27:03No.1265419724+
もも肉も美味いんだけど引くほど脂出る
45無念Nameとしあき24/10/21(月)17:30:29No.1265420334+
チキン南蛮でいいじゃん
46無念Nameとしあき24/10/21(月)17:30:39No.1265420371+
だれウマの鶏胸ステーキレシピがめちゃくちゃ簡単でうまい
47無念Nameとしあき24/10/21(月)17:30:51No.1265420414そうだねx1
胸肉もパリパリで唐揚げ出来るよ
やり方が悪いだけでは
48無念Nameとしあき24/10/21(月)17:33:08No.1265420877そうだねx2
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99586 B
鶏むね肉は水晶鶏が手っ取り早くておいしい
胡麻ドレかけるの好き
49無念Nameとしあき24/10/21(月)17:33:27No.1265420942そうだねx1
塩水に漬けるのが手軽なパサツキ対策
50無念Nameとしあき24/10/21(月)18:06:37No.1265428019+
もも肉は普通に料理すれば美味しくなるが
胸肉は工夫しないと固くてまずい料理になる
51無念Nameとしあき24/10/21(月)18:07:19No.1265428172+
最近は激安スーパーのセールでg45円
普通のスーパーだとセールで65円
52無念Nameとしあき24/10/21(月)18:11:01No.1265428986そうだねx1
そぎ切りにして片栗粉まぶしたらごく弱火でじっくり焼けば絶対にぱさつかない
53無念Nameとしあき24/10/21(月)18:11:43No.1265429162+
火が通りにくいから気をつけてくれよな
54無念Nameとしあき24/10/21(月)18:12:07No.1265429260+
最近筋肉増強剤的なエサを食わせたせいでゴリゴリして噛み切れないようなのが混ざってるらしい
55無念Nameとしあき24/10/21(月)18:12:17No.1265429295+
>胸肉は工夫しないと固くてまずい料理になる
それは豚の肩肉とかも一緒
56無念Nameとしあき24/10/21(月)18:36:03No.1265435480+
安肉は何らかやらないと駄目だろ
57無念Nameとしあき24/10/21(月)18:38:18No.1265436093+
リュウジのお湯に入れとくだけの鶏ハム美味しいよ
58無念Nameとしあき24/10/21(月)18:41:25No.1265436966+
胸肉のミンチと豆腐で作るハンバーグが美味しい
結構なボリュームでもカロリーあんまりない上にタンパク質の塊
59無念Nameとしあき24/10/21(月)18:48:28No.1265438858+
>そぎ切りにして片栗粉まぶしたらごく弱火でじっくり焼けば絶対にぱさつかない
俺は片栗粉まぶして鍋に入れてる
トロっとして柔らかくて美味い
60無念Nameとしあき24/10/21(月)18:49:29No.1265439139+
>安いと思って買ったらうまくなくて冷凍して半年過ぎた
さすがにもう食えないんじゃない?
61無念Nameとしあき24/10/21(月)18:56:18No.1265441113+
ネギと生姜入れた鶏ガラスープと圧力鍋で小一時間
ほぐして辛味噌ダレ付けて食べる
皮は剥いて後日筑前煮に使う
62無念Nameとしあき24/10/21(月)19:17:28No.1265447426+
鶏むねクッパばっか作ってるよ
鶏ガラスープ溶かした水と砕いたニンニクとショウガで鶏むね圧力鍋でほろほろにして
干したエノキと小松菜、白菜と蒟蒻入れて麦飯にかけて食ってる
栄養あるし米一膳分の糖質で腹がパンパン
ネギ、鷹の爪、追いショウガ、かつお節、とんこつスープで味変しながら食べると
一週間飽きない
63無念Nameとしあき24/10/21(月)19:22:20No.1265448958+
ミツカンの味ぽんをつかったよだれ鶏がうまかった
余ったスープで酸辣湯が作れる
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=21878 [link]
64無念Nameとしあき24/10/21(月)19:22:27No.1265449004+
よだれ鶏だよだれ鶏を作れ
余った汁はスープに使えるぞ
65無念Nameとしあき24/10/21(月)19:46:36No.1265457190+
こんなに分厚い肉なのに300円とかそこら
人類の救世主だと思う
66無念Nameとしあき24/10/21(月)19:47:29No.1265457472+
解凍しすぎて水が出たので慌ててよく焼いて調理した
67無念Nameとしあき24/10/21(月)19:49:14No.1265458028+
俺んとこは最安で55円
以前は39円だったのにナンデ!?
68無念Nameとしあき24/10/21(月)19:51:07No.1265458678+
きのうカオマンガイを作って昨夜から今日にかけて食い続けたぞ
白飯一合に対して鶏胸肉を1.5枚も使うぜいたくさだった
俺の勝ち!
69無念Nameとしあき24/10/21(月)19:51:34No.1265458847+
適当に茹でてスダチぽん酢かけるだけで酒のアテにもご飯の共にも十分過ぎる
70無念Nameとしあき24/10/21(月)20:05:45No.1265463703+
鶏胸肉は海外では高級料理にも使われるだけあって火入れが完璧なら明らかに鶏モモより美味いよね
そもそも触れば分かるが下処理の時点で鶏モモはなんかこれ大変な部位だな…ってなるし
71無念Nameとしあき24/10/21(月)20:15:49No.1265467359+
>そもそも触れば分かるが下処理の時点で鶏モモはなんかこれ大変な部位だな…ってなるし
けっこう繊維が複雑に絡み合ってて焼きで均一に火を通すのはかなり難しいよね・・・茹でか揚げになっちゃう

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