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104598 B無念Nameとしあき24/10/21(月)01:13:01No.1265295925+ 12:36頃消えます
おじや
…1無念Nameとしあき24/10/21(月)01:13:18No.1265295975+
雑炊
…2無念Nameとしあき24/10/21(月)01:14:03No.1265296082+
>雑炊
おじやだよ
…3無念Nameとしあき24/10/21(月)01:16:54No.1265296511+
地震・雷・火事・おじや
…4無念Nameとしあき24/10/21(月)01:17:29No.1265296597+
おかゆ？
…5無念Nameとしあき24/10/21(月)01:17:42No.1265296620そうだねx2
おじやる丸
…6無念Nameとしあき24/10/21(月)01:18:31No.1265296732+
>おかゆ？
おじやだってば
…7無念Nameとしあき24/10/21(月)01:21:05No.1265297092+
    1729441265499.png-(290750 B)
290750 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…8無念Nameとしあき24/10/21(月)01:21:08No.1265297101+
餅を小さく切って入れる
…9無念Nameとしあき24/10/21(月)01:21:36No.1265297167そうだねx3
>No.1265297092
それはオヤジイィィィ!!
…10無念Nameとしあき24/10/21(月)01:26:00No.1265297753+
雑炊おかゆとの違いは
…11無念Nameとしあき24/10/21(月)01:31:46No.1265298501+
    1729441906674.png-(170389 B)
170389 B
>雑炊おかゆとの違いは
だそうです
…12無念Nameとしあき24/10/21(月)01:31:55No.1265298526そうだねx6
    1729441915528.webp-(189970 B)
189970 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…13無念Nameとしあき24/10/21(月)01:32:53No.1265298628+
おじやまじょどれみ
…14無念Nameとしあき24/10/21(月)01:33:10No.1265298665+
おやじとの違いは
…15無念Nameとしあき24/10/21(月)01:34:01No.1265298770そうだねx9
>>雑炊おかゆとの違いは
>だそうです
俺雑炊を作った事なかったことが判明！
…16無念Nameとしあき24/10/21(月)01:34:18No.1265298793+
リゾット？
…17無念Nameとしあき24/10/21(月)01:35:06No.1265298888+
ワシの味噌だ
…18無念Nameとしあき24/10/21(月)01:35:30No.1265298933そうだねx1
お粥・・・・生米を大量の水から火にかけ粒が煮崩れるまで煮たもの
　　　　　　消化吸収が良く胃に負担をかけられない時に最適
おじや・・・炊いたご飯を洗わずに汁で煮込んだもの
雑炊・・・・炊いたご飯を洗ってぬめりを取り汁でさっと煮たもの

お粥だけ明らかに違う
おじやと雑炊の明確な違いは「ご飯を洗う」か「洗わないか」
そして両方とも「炊いたご飯」なので煮込んでも普通のご飯と消化吸収の程度は変わらないので
風邪の時などに食べるのはＮＧ
…19無念Nameとしあき24/10/21(月)01:41:35No.1265299661+
バナナと梅干しと炭酸抜きコーラが欲しくなるね
…20無念Nameとしあき24/10/21(月)01:42:02No.1265299700+
>リゾット？
おじやですよー
…21無念Nameとしあき24/10/21(月)01:44:36No.1265299954+
    1729442676970.webp-(11834 B)
11834 B
これもおじやか
…22無念Nameとしあき24/10/21(月)01:45:22No.1265300053+
違いはまあわかるけど
ネーミングはよくわかんないな
「お」は「御」だろうけど
…23無念Nameとしあき24/10/21(月)01:47:04No.1265300242そうだねx1
    1729442824671.jpg-(149992 B)
149992 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…24無念Nameとしあき24/10/21(月)01:47:48No.1265300336そうだねx1
子供の頃家で出てきたらガッカリしてた
おっさんになったら美味いと思うようになった
…25無念Nameとしあき24/10/21(月)01:56:39No.1265301278+
>これもおじやか
木枯し紋次郎のコレは「味噌味の雑炊またはおじや」じゃないかという話
ただし紋次郎の時代、米や麦は貴重品だったので本来なら稗やアワが主体の物だと思う
それに舞台の上州ではメザシも高級品であのような店で出せる代物じゃなかったって推察が
ネットで観られるぞ
…26無念Nameとしあき24/10/21(月)01:58:58No.1265301505+
    1729443538223.jpg-(116188 B)
116188 B
画は参考の味噌汁
なめこ汁が普段淡泊なんで試しに
昆布と刻んだ干し椎茸出汁で作った
上出来だった
ついでになめこおじやにしてみた
...美味しかったがなめこヌメリが
やたら熱くなってうかつにも
口やけどしてしまったわぁ
…27無念Nameとしあき24/10/21(月)02:03:45No.1265301958そうだねx2
こんな時間になんちゅうスレを立ててくれたんや…なんちゅうスレを…
…28無念Nameとしあき24/10/21(月)02:10:03No.1265302518+
>画は参考の味噌汁
豆腐か油揚げを入れたくなるが
この大量のなめこを見るに意図的になめこ一品だけで攻めたんだな
…29無念Nameとしあき24/10/21(月)02:13:17No.1265302769+
ナメコは意外と香りが強いから苦手な人には鬼門だよね
それにぬめりが熱を増幅してくるのも凶悪
けど美味いんだよなぁ
…30無念Nameとしあき24/10/21(月)02:16:10No.1265303003+
>お粥だけ明らかに違う
米以外に麦や蕎麦の粥もあるもんな
最も原始的な料理のひとつ
…31無念Nameとしあき24/10/21(月)02:21:58No.1265303435+
    1729444918497.jpg-(535632 B)
535632 B
豆腐はともかく
油あげ大根は煮時間とるよね
短く雑な煮出汁となめこの
短時間調理のつもりでした
…32無念Nameとしあき24/10/21(月)03:08:35No.1265306238+
>風邪の時などに食べるのはＮＧ
煮て柔らかくしたご飯なら消化は十分なんだが
…33無念Nameとしあき24/10/21(月)03:13:28No.1265306458+
お粥に卵が入ったのがおじや
…34無念Nameとしあき24/10/21(月)03:14:38No.1265306525そうだねx1
卵粥の存在が乗っ取られる
…35無念Nameとしあき24/10/21(月)03:17:00No.1265306635+
卵は消化にカロリーを使う気がする
…36無念Nameとしあき24/10/21(月)06:03:50No.1265313377+
>おやじとの違いは
ぶっかけた時に熱いか熱くないか
…37無念Nameとしあき24/10/21(月)06:24:15No.1265314150+
>お粥に卵が入ったのがおじや
風邪の時しか卵を食べさせてもらえなかったんだね…
…38無念Nameとしあき24/10/21(月)07:53:23No.1265319883+
>それに舞台の上州ではメザシも高級品であのような店で出せる代物じゃなかったって推察が
>ネットで観られるぞ
そこ厳密にやると多分鮎とか岩魚になっちゃうからイメージとずれちゃうのよね…
…39無念Nameとしあき24/10/21(月)07:59:36No.1265320394+
ケンの話だと欧米の料理でオジャって言うそうだな
…40無念Nameとしあき24/10/21(月)08:22:10No.1265322668+
>お粥・・・・生米を大量の水から火にかけ粒が煮崩れるまで煮たもの
おかゆ食べたことある人あんまりいなそう
…41無念Nameとしあき24/10/21(月)08:30:30No.1265323564+
>違いはまあわかるけど
>ネーミングはよくわかんないな
>「お」は「御」だろうけど
スペイン語説
…42無念Nameとしあき24/10/21(月)08:30:41No.1265323571そうだねx2
炊飯器のおかゆモードいいよ
…43無念Nameとしあき24/10/21(月)08:37:47No.1265324354+
>おかゆ食べたことある人あんまりいなそう
体調悪くなった時用にパウチのおかゆストックしてるから時々食うけど米煮崩れてるのがよくわかるよ
…44無念Nameとしあき24/10/21(月)09:07:58No.1265327791+
おじやと雑炊違うんだ
…45無念Nameとしあき24/10/21(月)09:19:30No.1265329297そうだねx1
一つ説なだけで普通におじやと雑炊同じものの説もある
…46無念Nameとしあき24/10/21(月)09:58:40No.1265334876+
おじやめっちゃ美味しいよね
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